Produkte für die Konditorei werden vorgestellt. Hier finden Sie eine große Auswahl an Utensilien und Zutaten für die Schokoladenverpackung. Damit Ihre Schokoladenkonfektionen noch besser und noch süßer werden!
Bevor Sie mit dem Backen beginnen, geben wir Ihnen drei Schokoladentipps für das Backen von Konfekt. Tipp 1: Kochschokolade, also essbare Schokolade, ist aus der Konfektherstellung nicht mehr wegzudenken. Tipp: Prüfen Sie vor dem Kauf die Inhaltsstoffe oder die Deklarationen auf dem Produkt. Tipp 2: Wegen des Zuckers in der Milchschokolade müssen Sie beim Erhitzen sehr vorsichtig sein, da sie sehr schnell verbrennen kann. Sie eignet sich am besten für Rezepte, bei denen nicht gebacken wird, z. B. als Topping für bereits gebackene Desserts oder als Füllung in Desserts. Tipp 3: Weiße Schokolade sollte in Rezepten nicht anstelle von dunkler oder essbarer Schokolade verwendet werden, da sie hitzeempfindlicher ist und schneller verbrennt.
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