gold goldene schokolade 5 kg
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Frei von Palmöl

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GVO-frei

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Erstklassige Qualität

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Einfach zu bedienen

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Ideal für ein Geschenk

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Herkunft: Belgien

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GOLD, goldene Schokolade, 5 kg

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149,90 €
inkl. MwSt.
(29,98 €/kg)
Die BAM GOLD-Schokolade ist eine edle weiße Schokolade, die mit Karamell und karamellisierter Milch angereichert ist. Ihr Geschmack ist ausgesprochen karamellig, mit äußerst komplexen Noten von Toffee, Butter, Sahne und einem subtilen Hauch von Salz. Der goldene Farbton dieser BAM-Schokolade eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Desserts. Diese Schokolade ist in kleine Tröpfchen geformt, wodurch sie schnell und gleichmäßig schmilzt. Sie eignet sich für die Herstellung einer Vielzahl von Cremes, Mousses, Toppings, Ganaches, Eis, Keksen und verschiedenen Füllungen. BAM GOLD-Schokolade ist glutenfrei.
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Aus sorgfältig ausgewählten Schokoladen und Kakaosorten von höchster Qualität und bewährt gutem Geschmack haben wir eine Kollektion von Schokoladen- und Kakaoextrakten für BAM-Süßwaren zusammengestellt. Ganz gleich, ob Sie zu Hause kochen oder ein professioneller Konditor sind, mit den BAM-Produkten können Sie Desserts kreieren, die sowohl optisch als auch geschmacklich herausragen. Zu dieser außergewöhnlichen Kollektion gehören auch die perfekten weißen Schokoladentropfen.

Die BAM Gold Chocolate (5 kg) wird Sie mit ihrer zartgoldenen Farbe verzaubern. Ihr Geschmack ist das Ergebnis einer zweijährigen Entwicklung, die selbst die anspruchsvollsten Schokoladenliebhaber begeistert. Diese natürlich goldene Schokolade wird mit einer Kombination aus karamellisiertem Zucker und Milch hergestellt, was ihr ein reiches Aroma von Karamell, Butter und Sahne verleiht. Sie hat einen intensiven Karamellgeschmack mit einer subtilen salzigen Note und eine cremige, seidige Textur.

Sie kann für eine Vielzahl von Zwecken verwendet werden, z. B. für Pudding, Zuckerguss, Topping, zum Modellieren und Dekorieren. BAM Chocolate ist für alle Liebhaber von Desserts gedacht, sowohl für Hobbyköche als auch für erfahrene Konditoren, die ihren Desserts mit erstklassiger Schokolade den letzten Schliff geben wollen.

Zutaten

Kakaobutter, Zucker, Vollmilchpulver, Milchzucker, Molkenpulver, Magermilchpulver, karamellisierter Zucker 2%, Emulgator: Sojalecithin, Vanillearoma, Salz.

Kakaoanteil mindestens 31,9 %, Milchanteil mindestens 29,8 %, Milchfett mindestens 7,1 %.

Lagerung

Schokolade sollte bei einer Temperatur zwischen 15 und 20°C an einem trockenen, dunklen Ort gelagert werden. Die Raumtemperatur sollte 25°C nicht überschreiten und die Schokolade sollte keinem direkten Licht ausgesetzt werden. Vermeiden Sie es, Schokolade im Kühlschrank zu lagern.
Nährwert pro 100 g
  • Energiewer2389 kJ / 571 kcal
  • Fette37,1 g
    davon gesättigte Fettsäuren 22,5 g
  • Kohlenhydrate50,8 g
    davon Zucker 50,3 g
  • Ballastoffe0
  • Eiweiß8,0
  • Salz0,51 g
  • Nettogewicht:5000g
  • Abmessungen:50 cm x 30 cm x 15 cm

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WARUM WÄHLEN GOLD, goldene Schokolade, 5 kg

GOLD, goldene Schokolade, 5 kg

  • Karamellisierte Ausschweifung

    Reichhaltiges Karamell mit einer zarten Butternote.

  • Praktische Schokoladendrops

    Für eine schnelle Zubereitung und perfekte Textur.

  • Universell einsetzbar

    Perfekt für hochwertige Desserts, Toppings und Cremes.