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Die dunkle, hitzebeständige Schokolade von BAM ist eine Premium-Schokolade mit einem Kakaogehalt von mehr als49,5 % und liegt in Form kleiner Tröpfchen vor, wodurch sie sich leichter dosieren und gleichmäßiger in Desserts verteilen lässt. Dank ihrer Hitzebeständigkeit behält die Schokolade auch beim Backen ihre Form und ihren himmlischen Geschmack bei, wodurch sie sich ideal für Desserts wie Brownies, Muffins und amerikanische Chocolate-Chip-Cookies eignet. Sie können sie auch zur Zubereitung von Stracciatella-Eis, süßem Bananenbrot und anderen Backwaren verwenden.
Wir haben die BAM-Produktreihe mit Schokoladen- und Kakaoprodukten für die Zubereitung von Desserts entwickelt. Dabei verwenden wir sorgfältig ausgewählte Schokoladen und Kakao von höchster Qualität, die sich alle durch einen bewährten, hervorragenden Geschmack auszeichnen . BAM-Produkte sind darauf ausgelegt, auch zu Hause erstklassige Desserts mit hervorragendem Aussehen und außergewöhnlichem Geschmack zuzubereiten. Zur BAM-Kollektion gehören außerdem exquisite, hitzebeständige dunkle Schokoladenstückchen.
Die dunkle, hitzebeständige BAM-Schokolade (250 g) enthält mehr als 49,5 % Kakaotrockenmasse und wird ausschließlich aus den besten Zutaten hergestellt. Da sie hitzebeständig ist, behält sie auch beim Backen ihre Form und ihren himmlischen Geschmack. Dank dieser Eigenschaft eignet sie sich perfekt als Zutat für Muffins, Brownies und knusprige amerikanische Kekse oder um Cremes zusätzlichen Biss zu verleihen. Sie passt zudem hervorragend zu Eiscreme oder als Topping für süßes Bananenbrot.
BAM-Schokolade richtet sich sowohl an alle Hobbybäcker als auch an professionelle Konditoren, die ihren Desserts mit außergewöhnlicher Schokolade den letzten Schliff verleihen möchten.
Zutaten: Kakaomasse, Zucker, Dextrose, Emulgator: Sojalecithin.
Kann Spuren von Milch enthalten. Kakaogehalt: mehr als 49,5 %.
Bewahren Sie Schokolade bei einer Temperatur zwischen 15 und 20 °C an einem trockenen, dunklen Ort auf. Die Raumtemperatur sollte niemals 25 °C überschreiten, und die Schokolade sollte keinem direkten Lichteinfall ausgesetzt sein. Vermeiden Sie es, Schokolade im Kühlschrank aufzubewahren.
Zubereitungszeit:
1 h 
Zubereitungszeit:
45 min
Zubereitungszeit:
30 min
Zubereitungszeit:
15 min
Zubereitungszeit:
30 min
Zubereitungszeit:
45 min
Zubereitungszeit:
1 h 30 min
Zubereitungszeit:
30 min
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Die thermostabile dunkle Schokolade von BAM behält auch beim Backen ihre Form und eignet sich daher hervorragend für Plätzchen, Muffins, Biskuitkuchen, Croissants und andere gebackene Desserts.
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