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Die BAM GOLD-Schokolade ist eine edle weiße Schokolade, die mit Karamell und karamellisierter Milch angereichert ist. Ihr Geschmack ist ausgesprochen karamellig, mit äußerst komplexen Noten von Toffee, Butter, Sahne und einem subtilen Hauch von Salz. Der goldene Farbton dieser BAM-Schokolade eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Desserts. Diese Schokolade ist in kleine Tröpfchen geformt, wodurch sie schnell und gleichmäßig schmilzt. Sie eignet sich für die Herstellung einer Vielzahl von Cremes, Mousses, Toppings, Ganaches, Eis, Keksen und verschiedenen Füllungen. BAM GOLD-Schokolade ist glutenfrei.
Aus sorgfältig ausgewählten Schokoladen und Kakaosorten von höchster Qualität und bewährt gutem Geschmack haben wir eine Kollektion von Schokoladen- und Kakaoextrakten für BAM-Süßwaren zusammengestellt. Ganz gleich, ob Sie zu Hause kochen oder ein professioneller Konditor sind, mit den BAM-Produkten können Sie Desserts kreieren, die sowohl optisch als auch geschmacklich herausragen. Zu dieser außergewöhnlichen Kollektion gehören auch die perfekten weißen Schokoladentropfen.
Die BAM Gold Chocolate (250 g) wird Sie mit ihrer zartgoldenen Farbe verzaubern. Ihr Geschmack ist das Ergebnis einer zweijährigen Entwicklung, die selbst die anspruchsvollsten Schokoladenliebhaber begeistert. Diese natürlich goldene Schokolade wird aus einer Kombination von karamellisiertem Zucker und Milch hergestellt, was ihr einen reichen Geschmack von Karamell, Butter und Sahne verleiht. Sie hat einen intensiven Karamellgeschmack mit einer subtilen salzigen Note und eine cremige, seidige Textur.
Sie kann für eine Vielzahl von Zwecken verwendet werden, z. B. für Pudding, Zuckerguss, Topping, zum Modellieren und Dekorieren. BAM Chocolate ist für alle Liebhaber von Desserts gedacht, sowohl für Hobbyköche als auch für erfahrene Konditoren, die ihren Desserts mit erstklassiger Schokolade den letzten Schliff geben wollen.
Kakaobutter, Zucker, Vollmilchpulver, Milchzucker, Molkenpulver, Magermilchpulver, karamellisierter Zucker 2%, Emulgator: Sojalecithin, Vanillearoma, Salz.
Kakaoanteil mindestens 31,9 %, Milchanteil mindestens 29,8 %, Milchfett mindestens 7,1 %.
Zubereitungszeit:
15 min 
Zubereitungszeit:
45 min
Zubereitungszeit:
30 min
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BAM Gold Goldschokolade begeistert mit ihrer cremigen Textur, ihrer zartgoldenen Farbe und ihrem reichen Karamellgeschmack. Sie ist die perfekte Wahl für Cremes, Mousses, Mousse, Toppings, Pralinen, Kuchen, Kekse und elegante Dekorationen.
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