Die BAM-Schokoladen- und Kakaokollektion wurde für alle Backbegeisterten geschaffen, die für ihre Desserts hochwertige und wohlschmeckende Schokolade verwenden möchten. Zur BAM-Kollektion gehört auch die BAM 70% Extrabitter-Schokolade für alle, die den intensiven Geschmack von dunkler Schokolade und das ausgeprägte Kakaoaroma lieben.
Die BAM 70% Extra Dark Schokolade enthält einen hohen Kakaoanteil und ist damit die perfekte Wahl für Rezepte, bei denen ein tiefer, reichhaltiger und weniger süßer Schokoladengeschmack gewünscht wird. Sie eignet sich für Ganaches, Mousses, Cremes, Pralinen, Schokoladenüberzüge, Dekorationen, Brownies, Kekse, Biskuits, Kuchen, Torten und andere Desserts, bei denen dunkle Schokolade eine wichtige Rolle spielt.
Aufgrund ihres intensiven Geschmacks passt sie auch hervorragend zu Früchten, Nüssen, Kaffee, Vanille, Karamell oder verschiedenen Gewürzen. Sie verleiht Desserts eine reiche Schokoladennote, ein elegantes dunkles Aussehen und eine vollere Textur. Die Schokolade ist zu praktischen Tropfen geformt, die sich leicht verwenden, präzise dosieren und gleichmäßig schmelzen lassen.
BAM 70% Extra Dark Chocolate ist die richtige Wahl für Heimwerker und professionelle Konditoren, die ihre Desserts mit dem intensiven Geschmack dunkler Schokolade verfeinern möchten.
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