Frei von Palmöl

GVO-frei

Erstklassige Qualität

Einfach zu bedienen

Ideal für ein Geschenk

Kakaogehalt

Ruby-Schokoladenstückchen, 250 g

Name: BAM Ruby-Schokolade, 250 g
Brand: BAM - Become a master
Price: 9.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.98 (220 reviews)

(220 Bewertungen)

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BAM Ruby-Schokolade ist eine hochwertige rosa Schokolade. Ihre natürliche rosa Farbeverdankt sie einer besonderen Kakaobohnensorte. Die Schokolade enthält keinerlei Farb- oder Aromastoffe und hat einen fruchtig-säuerlichen Geschmack. Sie eignet sich zur Zubereitung von Cremes, Überzügen, Pralinen … Ruby-Schokolade überzeugt jeden, selbst die Anspruchsvollsten. Die Schokolade ist glutenfrei.

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Beschreibung des Produkts

Die BAM-Schokoladenkollektion wird aus Zutaten höchster Qualität hergestellt, die sich zu einem großartigen und raffinierten Geschmack verbinden. BAM-Produkte sind perfekt für alle, die ihre süßen Kreationen auf ein neues Niveau heben und wie die Profis backen möchten.

BAM Ruby-Schokolade ist eine völlig neue Schokoladeund eine bemerkenswerte Entdeckung, nicht nur was den Geschmack, sondern auch die Farbe betrifft. Die rubinrosa Schokolade enthält keinerlei Farb- oder Aromastoffe. Die wunderschöne rosa Farbe verdankt sie einer besonderen Kakaobohnensorte, die von Natur aus rosa ist. Diese Bohnen wachsen in Ecuador, Brasilien und der Elfenbeinküste. Sie hat einen ganz besonderen Geschmack, der weder bitter noch milchig oder süß ist, sondern in dem sich ein leicht cremiger und zugleich fruchtiger sowie säuerlicher Beeren-Geschmack miteinander verflechten. Kleine Tropfen ermöglichen ein sehr einfaches und schnelles Schmelzen sowie eine präzise Dosierung. Sie eignet sich zur Zubereitung von Cremes, Dressings, Überzügen, Pralinen … Sie ist ideal, wenn wir Desserts neue und interessante Farben und Aromen verleihen möchten.

Die Backprodukte von BAM richten sich sowohl an Hobbybäcker als auch an professionelle Konditoren, die ihre Backkreationen auf ein neues Niveau heben möchten.

Kennzeichnung

Zutaten

Zucker, Kakaobutter, Magermilchpulver, Vollmilchpulver, Emulgator: Sojalecithin, Säuerungsmittel: Zitronensäure, natürliches Vanillearoma.

Kakaotrockenmasse: 48,8 %. Milch-Trockenmasse: 27,8 %.

Lagerung

Bei einer Temperatur zwischen 15 und 20 °C an einem trockenen und dunklen Ort lagern. Die Raumtemperatur sollte 25 °C nicht überschreiten. Das Produkt darf keinem direkten Sonnenlicht ausgesetzt werden. Eine Lagerung im Kühlschrank ist zu vermeiden.

Nährwert pro 100 g

Energiewer2356 kJ / 563 kcal
Fette35,9 g

davon gesättigte Fettsäuren 21,5 g
Kohlenhydrate49,5 g

davon Zucker 48,5 g
Ballastoffe0,7 g
Eiweiß9,3 g
Salz0,27 g

Nettogewicht:250 g
Abmessungen:22,5 cm x 13 cm x2,5 cm

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Frucht-Schokoladenspezialität

BAM Ruby-Schokolade besticht durch ihre zarte rosa Farbe, ihre cremige Konsistenz und ihre angenehmen fruchtigen Noten und ist damit die perfekte Wahl für Cremes, Mousses, Toppings, Pralinen, Dekorationen oder besondere Desserts.