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Gefriergetrocknete Erdbeeren mit Schokoladenüberzug: ein köstlicher und nahrhafter Genuss

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  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Schwierigkeitsgrad:
  • Anzahl der Zutaten: 0
gefriergetrocknete erdbeeren mit schokoladenüberzug: ein köstlicher und nahrhafter genuss

Gefriergetrocknete Erdbeeren mit Schokoladenüberzug sind ein so einfaches Dessert, dass man kaum ein Rezept braucht. Es handelt sich um gefriergetrocknete Früchte, die dann mit einer beliebigen Schokolade überzogen werden. Wenn Sie ein Fan von Schokolade und Erdbeeren sind, sind Sie hier an der richtigen Adresse. 

1. Was sind gefriergetrocknete Erdbeeren?

Die Gefriertrocknung ist ein Verfahren, bei dem den Früchten überschüssige Feuchtigkeit entzogen wird, während ihr Nährwert und ihr Geschmack erhalten bleiben. Wenn wir von gefriergetrockneten Erdbeeren sprechen, meinen wir ein Verfahren, bei dem den Früchten nach der Ernte das Wasser entzogen wird, indem sie extrem niedrigen Temperaturen ausgesetzt werden. Das Ergebnis ist eine lockere und knackige Textur, bei der der natürliche Geschmack und die Nährstoffe der Erdbeere erhalten bleiben. Sobald die Erdbeeren das Gefriertrocknungsverfahren erfolgreich durchlaufen haben, können sie mit Schokolade überzogen werden. Der Schokoladenüberzug verleiht den Erdbeeren eine reichhaltige und cremige Textur, so dass wir in diesem Stadium bereits von einem schnell zubereiteten süßen und nahrhaften Snack sprechen können.

2. Was sind die Vorteile von gefriergetrockneten Früchten mit Schokoladenüberzug?


Einer der größten Vorteile gefriergetrockneter Erdbeeren ist, dass sie mit Sicherheit eine gesündere Alternative zu herkömmlichen Schokoladengenüssen sind. Erdbeeren enthalten von Natur aus wenig Kalorien und Fett und sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien. Gefriergetrocknete Erdbeeren enthalten außerdem mehr Nährstoffe als frische Erdbeeren, da durch die Gefriertrocknung der Nährwert der Früchte erhalten bleibt.gefriergetrocknete Erdbeeren mit Schokoladenüberzug sind ein toller Snack für alle, die sich etwas Süßes gönnen möchten, ohne zu viele Kalorien oder ungesunde Zutaten zu sich zu nehmen.gefriergetrocknete Erdbeeren mit Schokoladenüberzug sind nicht nur ein leckerer Snack, sondern können auch für eine Vielzahl von Desserts und Rezepten verwendet werden.

Sie können zerkleinert und auf Eis oder Joghurt gestreut oder als Topping für Kuchen und Cupcakes verwendet werden. Sie können auch in Schokoladencreme oder Pralinen eingearbeitet werden und geben traditionellen Rezepten eine einzigartige Note.

BAM Vollmilch-, Zartbitter- oder Vollmilchschokolade kann als Überzug verwendet werden.  Auch die BAM Ruby schokolade, besser bekannt als natürliche rosa Schokolade, eignet sich gut. Die natürliche rosa Farbe stammt von einer speziellen Sorte von Kakaobohnen. Die Schokolade enthält keine Farb- oder Aromastoffe und hat einen fruchtig-säuerlichen Geschmack, der perfekt mit dem fruchtigen Aroma der gefriergetrockneten Erdbeeren harmoniert.


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Gefriergetrocknete Erdbeeren mit Schokoladenüberzug: ein köstlicher und nahrhafter Genuss

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Schwierigkeitsgrad:
  • Anzahl der Zutaten: 0

Gebrauchsanleitung:

1. Schritt

Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen. Gelegentlich umrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und glatt ist. Die Schüssel vom Herd nehmen und eine Minute lang abkühlen lassen.

2. Schritt

Die gefriergetrockneten Erdbeeren in die geschmolzene Schokolade geben und rühren, bis die Erdbeeren vollständig mit Schokolade bedeckt sind. Die Erdbeeren mit einer Gabel aus der Schokolade nehmen und auf ein Backblech legen.

3. Schritt

Falls gewünscht, die Erdbeeren mit der Dekoration Ihrer Wahl bestreuen. Fügen Sie die Dekoration hinzu, bis die Schokolade vollständig fest geworden ist. Lassen Sie die Schokolade dann fest werden. Sobald die Schokolade vollständig fest geworden ist, die Erdbeeren in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

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