Oster-Käsekuchentrüffel mit rubinroter Schokolade

@bamchocolate.com Oster-Käsekuchentrüffel mit rubinroter Schokolade ???? Machen Sie zu Ostern rosa Ostereier in Form von Käsekuchentrüffelkugeln mit rubinroter Schokolade. Befolgen Sie die nachstehenden Anweisungen, um einfache rosa Ostereier in Trüffelform herzustellen, die fein gemahlene Kekse mit Frischkäse kombinieren und mit glänzender rubinroter Schokolade überzogen sind. Dieses Rezept ist eine perfekte Idee zum Versüßen der Feiertage oder als originelles Geschenk, das durch sein attraktives Aussehen und seinen ausgezeichneten Geschmack sicher jeden beeindrucken wird. Zutaten: Für die Trüffel: - 200 g Spekulatiuskekse - 400 g Frischkäse, Raumtemperatur - 100 g Puderzucker - 1 Teelöffel BAM Vanillepaste Für den Belag: - 300 g BAM Rubin-Schokolade Anleitung: 1. Zubereitung des Keksbodens: Die Spekulatiuskekse in einer Küchenmaschine fein mahlen oder mit den Händen in einer Tüte mit einem Nudelholz zerdrücken, bis ein fein gemahlenes Pulver entsteht. In einer großen Schüssel die Spekulatius-Kekskrümel, den Frischkäse, den Puderzucker und die Vanillepaste vermischen. So lange rühren, bis sich die Zutaten vollständig verbunden haben und eine gleichmäßige Masse entstanden ist. 2. Trüffelkugeln formen: Mit den Händen oder einem kleinen Eisportionierer die Masse zu etwa 1 bis 2 Zentimeter großen Kugeln formen. Legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Die Kugeln zum Aushärten etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. 3. Zubereitung der Rubin-Schokolade: Die Rubinschokolade in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad schmelzen, dabei darauf achten, dass die Schokolade nicht zu heiß wird. Es ist wichtig, die Schokolade von Zeit zu Zeit umzurühren, damit sie gleichmäßig schmilzt. 4. Eintauchen der Trüffelkugeln in die Schokolade: Die abgekühlten Trüffelkugeln nacheinander in die geschmolzene rubinrote Schokolade tauchen, so dass sie vollständig bedeckt sind. Zum leichteren Eintauchen kann man eine Gabel oder einen Zahnstocher verwenden. Die überzogenen Kugeln wieder auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen. 5. Aushärten: Die Trüffelkugeln für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit die Schokolade vollständig aushärtet. 6. Servieren: Die Cheesecake-Trüffelkugeln werden gekühlt serviert. Sie können im Kühlschrank in einem geschlossenen Behälter bis zu 5 Tage aufbewahrt werden. #bamchocolate #rubychocolate #easteregg #eastertreats ♬ Chill Vibes - Tollan Kim