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Brownies mit Drops aus Ruby-Schokolade

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  • Zubereitungszeit: 45 min
  • Schwierigkeitsgrad:
  • Anzahl der Zutaten: 9
brownies mit drops aus ruby-schokolade

Diese Schokoladen-Cupcakes oder Brownies brauchen keine zusätzliche Dekoration, sie sind schon von sich aus wunderschön. Erdbeeren und Zartbitterschokolade sind seit jeher als perfekte Kombination in verschiedenen Desserts bekannt. Und wenn du den Brownies Drops aus Ruby-Schokolade mit ihrer zarten Farbe, ihrem delikaten Aroma und einem Hauch von Sommerbeerengeschmack hinzufügst, bringt das diese Schokoladen-Cupcakes auf die nächste Stufe. Dieses Rezept bietet das perfekte Gleichgewicht zwischen Zartbitterschokolade und frischen Erdbeeren, was die Harmonie der Aromen in diesem Dessert noch verstärkt.

SCHOKO-TIPP: Serviere sie vollständig abgekühlt, gib die frischen Erdbeeren dazu und bestreue sie leicht mit Puderzucker. Man kann Drops aus Ruby-Schokolade über die Brownies gießen. Man kann sie auch mit Raspelschokolade oder Knusperperlen aus Schokolade verzieren.

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Brownies mit Drops aus Ruby-Schokolade

  • Zubereitungszeit: 45 min
  • Schwierigkeitsgrad:
  • Anzahl der Zutaten: 9

Zutaten:

Gebrauchsanleitung:

1. Schritt Die Butter in Würfel schneiden und zu den Drops aus Zartbitterschokolade geben. Gib alles in einen Topf und stelle den Topf auf mittlere Hitze. Die Mischung langsam erhitzen und schmelzen lassen, bis sie glatt und glänzend ist.
2. Schritt Vom Herd nehmen, den Zucker und das Kakaopulver hinzufügen und glatt rühren. Durch den hinzugefügten Zucker wird die Temperatur leicht gesenkt und die Mischung kann leicht körnig erscheinen, aber das ist in Ordnung.
3. Schritt Gib den Vanillejoghurt und die Vanillepaste hinzu und rühre weiter, bis die Masse glatt ist.
4. Schritt Zum Schluss das gesiebte Mehl hinzufügen. Gib das Mehl vorsichtig und nach und nach hinzu, bis die Mischung wieder glatt ist.
5. Schritt Die Drops aus Ruby-Schokolade und die kleingeschnittenen Erdbeeren hinzufügen und vorsichtig umrühren, bis alles gut vermischt ist.
6. Schritt Eine kleine rechteckige Backform (20x20 cm) mit Backpapier auslegen, den Teig einfüllen, möglichst glatt streichen und dann im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 25 Minuten backen. Da jeder Ofen ein bisschen anders ist, nimm die Brownies aus dem Ofen, wenn sie gebacken sind. Ob sie durchgebacken sind, kannst du mit einem Zahnstochertest überprüfen. Wenn der Zahnstocher trocken ist, wenn du ihn aus dem Teig nimmst, sind die Brownies gebacken. Achte aber darauf, dass sie weich und leicht feucht bleiben. Es ist also auch in Ordnung, wenn du sie ein bisschen zu wenig backst.
7. Schritt Wenn sie fertig gebacken sind, nimm sie aus dem Ofen und lass sie auf einem Gitterrost vollständig abkühlen. Schneide sie an und serviere sie, wenn sie vollständig abgekühlt sind. Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ist für 9 Stück gedacht.

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