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Macarons-Konditorei-Paket

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Die Makronen-Konditorei-Packung enthält die BAM-Makronenmischung , die vier weitere Geschmacksrichtungen der berühmten BAM-Beläge zum Konditoren-Treffen einlädt . Die Packung enthält BAM-Produkte , die von dem KonditorGorazd Potočnik zubereitet wurden. Mit dem BAM Macaroon Mix wollten wir die Zubereitung eines Desserts vereinfachen, das als die Angst und Furcht eines jeden Konditors gilt. Die BAM-Beläge mit ihrer Vielfalt an cremigen, fruchtigen und exotischen Geschmacksrichtungen werden Ihre Geschmacksknospen in Schwung bringen.

Das Konditoreipaket wurde durch den Online-Kurs "Macarons" inspiriert, den Sie HIER finden können .

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Das BAM-Makronen-Konditoreipaket wurde für all diejenigen geschaffen, die wahre Konditormeister werden wollen. Der Konditor Gorazd Potočnik zeigt Ihnen in seiner Online-Schulung an der BAM Pastry Academy, wie man Makronen herstellt, die Angst und Schrecken eines jeden Konditors, und wir sorgen für die BAMbastic-Aromen. Werden Sie mit uns ein Konditormeister!

Die Makronen-Konditorei-Packung enthält die BAM-Makronen-Mischung (250 g), die in vier verschiedenen Geschmacksrichtungen der berühmten BAM-Beläge zu einem Konditoren-Treffen einlädt . Die Packung enthält BAM-Produkte , die von dem KonditorGorazd Potočnik zubereitet wurden. Mit dem BAM Macaroon Mix wollten wir die Zubereitung eines Desserts vereinfachen, das als die Angst und das Zittern eines jeden Konditors gilt. Mit dem Makronen-Mix kann man eine Nachspeise zubereiten, die sonst mit Respekt zubereitet wird. Ein Dessert, in das man voller Vorfreude hineinbeißt und dem Meister mit größter Genugtuung für sein Gelingen applaudiert. Die Toppings von BAM mit ihrer Vielfalt an cremigen, fruchtigen und exotischen Geschmacksrichtungen werden Ihre Geschmacksknospen in Atem halten.

Die BAM-Backprodukte sind für alle Hobbybäcker und Profikonditoren, die dem Kuchen das i-Tüpfelchen aufsetzen wollen.

Lagerung

BAM-Produkte sollten bei einer Temperatur zwischen 15 und 20°C an einem trockenen und dunklen Ort gelagert werden. Die Raumtemperatur sollte 25°C nicht überschreiten und die Produkte sollten keinem direkten Licht ausgesetzt werden. In fest verschlossenen Verpackungen aufbewahren. Nach dem Öffnen sollten die BAM-Fruchtaufstriche gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 5 Tagen verbraucht werden.

Gesalzener Karamellbelag, 200 g

Zutaten

Pflanzliches Öl (Sonnenblumen), Zucker, Molkenpulver (Milch), Vollmilchpulver , Magermilchpulver , karamellisierter Zucker, Fleur de Sel (0,4%), fettarmes Kakaopulver, Emulgator: Sojalecithin , Aromen, Farbstoff: Paprikaextrakt, Antioxidationsmittel: Rosmarinextrakt und E304.

Kann Gluten, Nüsse, Ei und Erdnüsse enthalten.

Nährwert pro 100 g
  • Energiewer2464 kJ / 592 kcal
  • Fette41,9 g
  • Kohlenhydrate46,6 g
  • Ballastoffe0,2 g
  • Eiweiß6,9 g
  • Salz0,8 g

Kokosnuss- und Waffelbelag, 200 ml

Zutaten

Zucker, Pflanzenöl (Sonnenblumen), Magermilchpulver, Molkenpulver(Milch), Kokosflocken, Waffeln(Weizenmehl, Palmöl, Salz, Gerstenmalzextrakt, Backpulver: Natron), Emulgator: Sojalecithin, Aromen, Antioxidationsmittel: Rosmarinextrakt.

Kann Spuren von Ei, Erdnüssen und anderen Schalenfrüchten enthalten.

Nährwert pro 100 g
  • Energiewer2433 kJ / 584 kcal
  • Fette39,5 g
  • Kohlenhydrate51,0 g
  • Ballastoffe1,0 g
  • Eiweiß5,6 g
  • Salz0,31 g

Mango-Belag, 200 g

Zutaten

Mango (70%), Zucker, Maisstärke, Säureregulator: Zitronensäure, Konservierungsstoff: Natriumbenzoat (> 1%), natürliches Aroma (> 1%).

Das Produkt kann Spuren von Soja, Sesam, Stevia, Erdnüssen und anderen Nüssen enthalten.

Nährwert pro 100 g
  • Energiewer609 kJ / 144 kcal
  • Fette0,0 g
  • Kohlenhydrate33 g
  • Ballastoffe0 g
  • Eiweiß0,9 g
  • Salz0 g

Passionsfrucht-Dressing, 200 g

Zutaten
Passionsfruchtsaft (70%) aus konzentriertem Passionsfruchtsaft, Zucker, modifizierte Maisstärke (E 1442), natürliches Aroma, Säure (Zitronensäure), Konservierungsmittel (E202).
Nährwert pro 100 g
  • Energiewer616 kJ / 145 kcal
  • Fette0,5 g
  • Kohlenhydrate33 g
  • Ballastoffe0 g
  • Eiweiß0,5 g
  • Salz0,02 g

Makro-Mischung, 250 g

Zutaten

Zucker, Mandeln (21 %), Stärke, dehydriertes Eiweiß, Emulgatoren (E475, E471, E433), Verdickungsmittel: Xanthan (E415), Aroma.

Kann Spuren von Gluten, Soja, Milch, Sulfiten und anderen Nüssen enthalten.

Nährwert pro 100 g
  • Energiewer1849 kJ / 439 kcal
  • Fette11,7 g
  • Kohlenhydrate75,5 g
  • Ballastoffe3,3 g
  • Eiweiß6,3 g
  • Salz0,01 g
  • Nettogewicht:1050 g

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Kokosnussaufstrich mit Proteinen, 200 g

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WARUM WÄHLEN Macarons-Konditorei-Paket

  • Leichtere Zubereitung von Macarons

    BAM Macaroon Mix vereinfacht die Zubereitung eines Desserts, das als eine der größten Herausforderungen für Konditoren gilt.
  • Vier Geschmacksrichtungen von BAM Toppings

    Die Vielfalt der Beläge ermöglicht die Zubereitung von cremigen, fruchtigen und exotischen Füllungen für Makronen.
  • Die Wahl der Konditoren

    Dieses Paket enthält die von Gorazd Potočnik verwendeten Produkte.

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Macarons ohne Angst, mit viel Geschmack

Das Makronen-Konfektpaket kombiniert die BAM-Makronenmischung und vier BAM-Toppings, um die Zubereitung eleganter, farbenfroher und köstlich gefüllter Makronen zu erleichtern.

Macarons-Konditorei-Paket
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