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Schokoladen-Neuheiten 
Zutaten:
für Kekse:
- 85 g weiche Butter
- 90 g Puderzucker
- 110 g Honig
- 1 Ei (Größenklasse M)
- 290 g glattes Mehl
- 7 g Backpulver
- 1 Teelöffel Lebkuchengewürzmischung
- 1⁄3 Teelöffel BAM-Kakaopulver
Dekoration
- BAM gehackte Haselnüsse
Zutaten:
- 85 g weiche Butter
- 90 g Puderzucker
- 110 g Honig
- 1 Ei (Größenklasse M)
- 290 g glattes Mehl
- 7 g Backpulver
- 1 Teelöffel Lebkuchengewürzmischung
- 1⁄3 Teelöffel BAM-Kakaopulver
- BAM gehackte Haselnüsse
Gebrauchsanleitung:
1
In der Schüssel einer Küchenmaschine mit Schneebesen die Butter cremig rühren und den Puderzucker hinzufügen; schaumig schlagen. Den Honig und das Ei hinzufügen und schlagen, bis sich die Zutaten verbunden haben. Den Schneebesen durch den dreieckigen Mixaufsatz ersetzen. Die trockenen Zutaten mischen und löffelweise unter die Honigmischung rühren.
2
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Den Teig in 10-12 g schwere Stücke abwiegen. Diese zu Kugeln formen und zwischen den Handflächen leicht platt drücken. Mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Etwa 7-8 Minuten backen. Da die Backöfen unterschiedlich sind, empfehle ich Ihnen, zuerst einen Keks zu backen, um zu sehen, welche Backzeit für Sie geeignet ist.
3
Die gebackenen Lebkuchen mit einem Spachtel zum Abkühlen auf ein Gitterrost legen.
4
Die abgekühlten Lebkuchen in Schokoladen- oder Eiweißglasur tauchen (für einen Deckel) und mit gefriergetrockneten Sauerkirschen bestreuen.
1
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Masse in Stücke von ca. 10 bis 12 g teilen. Diese zu Kegeln formen und zwischen den Handflächen leicht flachdrücken. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und den Abstand zwischen den Stücken anpassen. 7 bis 8 Minuten backen. Budući da se pećnice međusobno razlikuju, savjetujem vam da najprije ispečete jedan kolačić kako biste zaključili koje vam vrijeme pečenja odgovara.
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