Mascarpone ist perfekt, wenn man sich an einem heißen Tag wie heute erfrischen will. Aber es ist auch Erntezeit, wenn die vielen Sommerfrüchte reif werden. Neben den Aprikosen und Tomaten sind jetzt auch die letzten Kirschen reif. Ich würde sagen, sie sind genau zum richtigen Zeitpunkt erschienen.
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Kirschen in Kombination mit Mascarpone-Käse ergeben eine tolle Torte - eine Torte mit einem knusprigen Boden. Das perfekte No-Bake-Sahne-Dessert, das Sie gerne zu Ihrer nächsten Party einladen.
Aber wenn Sie Kirschen nicht mögen, keine Sorge! Der knusprige Boden und der Mascarpone-Käse sind wie eine leere Ebene, die sich perfekt mit Erdbeeren, Maracuja oder Mango belegen lässt. Sie können auch zu anderen Steinfrüchten wie Pflaumen, Aprikosen oder Pfirsichen greifen.
Mit Mascarpone-Käse können Sie verschiedene Desserts zubereiten. Im Folgenden haben wir ein paar Ideen zusammengestellt: