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BAM Tortenumsetzer 
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Zutaten:
Für Pfannkuchen:
- 2 Eier bei Raumtemperatur
- 475 ml Buttermilch
- 3 Esslöffel geschmolzene Butter
- 1 Teelöffel BAM Vanillepaste
- eine Prise Salz
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 250 g Mehl
- 3 Esslöffel Zucker
- 170 g BAM Zartbitterschokolade
Anweisungen:
Verfahren zur Vorbereitung:
1
In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, das Natron und das Salz miteinander verquirlen. In einer anderen Schüssel die Eier, die geschmolzene Butter, die BAM-Vanillepaste und die Buttermilch verquirlen. Geben Sie die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten und rühren Sie nur so lange, bis sich alles verbunden hat. Der Teig sollte klumpig sein. Zum Schluss die BAM-Zartbitterschokolade unterheben.
2
Erhitzen Sie eine große Bratpfanne bei mittlerer Hitze. Wenn sie heiß ist, fetten Sie die Pfanne großzügig mit Öl oder Butter ein (etwa 1 Esslöffel pro 3 Pfannkuchen). Den Pfannkuchenteig auf die Oberfläche gießen. Auf einer Seite braten, bis sich an den Rändern Löcher bilden, etwa 2 Minuten, dann wenden und auf der anderen Seite weitere 1-2 Minuten braten. Die Pfanne sollte nicht zu heiß werden - Sie wollen eine schöne, gleichmäßige Hitze. Mit Butter und einer ordentlichen Portion Ahornsirup servieren! Die Möglichkeiten sind endlos!
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