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BAM Tortenumsetzer 
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Zutaten:
- 270 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- eine Prise Salz
- 2 Teelöffel Zucker
- 2 Eier, bei Zimmertemperatur
- 400 ml Milch
- 75 g zerlassene Butter
- 1 Teelöffel BAM Vanillepaste
Gebrauchsanleitung:
1
Heize das Waffeleisen nach Herstellerangaben auf.
2
Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in eine Schüssel geben. Weiterschlagen, bis alle Zutaten gut vermischt sind. Eigelb, Milch und Butter in einer kleinen Schüssel verrühren. In einer separaten Schüssel das Eiweiß mit einem Mixer auf mittlerer bis hoher Stufe zu steifem Schnee schlagen. Die Mehlmischung zu der Eigelbmischung geben und verrühren. Das Eiweiß langsam und vorsichtig unterheben.
3
Die vorbereitete Masse mit einer Kelle in ein gefettetes Waffeleisen geben, den Deckel schließen und etwa 3-5 Minuten backen. Guten Appetit!
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