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Schnelle Desserts 
Zutaten:
für Joghurtmäuse:
- 400 ml Joghurt
- 2 Eier
- 2 Teelöffel BAM Vanillepaste
- eine Prise Salz
- 2 Esslöffel Zucker
- 20 Esslöffel Mehl
- 1 Backpulver
- 500 ml Frittieröl
Zutaten:
für Joghurtmäuse:
- 400 ml Joghurt
- 2 Eier
- 2 Teelöffel BAM Vanillepaste
- eine Prise Salz
- 2 Esslöffel Zucker
- 20 Esslöffel Mehl
- 1 Backpulver
- 500 ml Frittieröl
Anweisungen:
Vorbereitungsverfahren:
1
In einer großen Schüssel Joghurt, Eier, Zucker, BAM-Vanillepaste, Zitronen- oder Orangenschale verrühren. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und mit einem Schneebesen verrühren, bis die Masse glatt und dickflüssig ist.
2
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Mit einem kleinen Löffel den Teig abstechen und in das heiße Öl geben. Wenn der Teig im heißen Öl goldbraun wird, sind die Joghurtmäuse fertig. Einen Teller mit Papierhandtüchern auslegen und die Joghurtmäuse darauf setzen. Die Papiertücher sollen das überschüssige Öl aufsaugen. Mit Puderzucker bestreuen und servieren.
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