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Tortendekorationscreme

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  • Zubereitungszeit: 10 min
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  • Anzahl der Zutaten: 7
tortendekorationscreme

Tortendekorationscreme gibt es in verschiedenen Farben und Geschmacksrichtungen. Die Buttercreme nach europäischer Art ist etwas komplizierter herzustellen als die nach amerikanischer Art: Die Buttercreme muss in der Regel gekocht werden, und auch das Erhitzen des Zuckers nach dem Backen der Torte ist ein Problem.

Diesmal bietet die Dekorationscreme jedoch ein Rezept für eine reichhaltige und cremige Erdnussbutter-Schokoladenglasur. Die Dekorsahne schmeckt wie eine Tasse Erdnussbutter in Zuckergussform. Sie wird mit wenigen einfachen Zutaten hergestellt und erfordert keine besonderen Konditorkenntnisse.

BAM-Tipp für eine wirklich gelungene Dekorationscreme: Ich empfehle cremige Erdnussbutter, damit sie die Konsistenz einer Dekorationscreme erhält. Von fettiger oder natürlicher Erdnussbutter ist abzuraten, da sich die Zutaten dann nicht so gut verbinden und die Creme nicht fest wird.

Sie können die Torte auch mit anderen Buttercremes verzieren. Hier sind einige unserer Ideen:


BAMSchokolade.de - Der süßeste Online-Shop für hochwertige Backprodukte. BAM-Produkte sind für alle, die gerne mit hochwertigen Zutaten und raffinierten Geschmacksrichtungen kreieren, auch in der heimischen Küche.

Zutaten:

Gebrauchsanleitung:

1
Die Butter mit einem Handrührgerät oder einem Standmixer mit Paddelaufsatz bei mittlerer Geschwindigkeit etwa 2 Minuten lang cremig schlagen. Den Streuzucker, das BAM-Kakaopulver und die süße Sahne hinzufügen. Weitere 30 Sekunden auf niedriger Stufe schlagen, dann die Erdnussbutter, das BAM-Vanillemark und das Salz hinzufügen. Weitere 2 Minuten auf mittlerer bis hoher Stufe schlagen, bis die Zutaten miteinander verbunden sind. Wenn die Creme zu dünn ist, 25 g Puderzucker oder 1-2 Esslöffel Sahne hinzufügen, wenn die Creme zu dick ist. Falls gewünscht, einen Esslöffel zusätzliche Erdnussbutter oder eine Prise Salz hinzugeben.
2
Verwenden Sie den Spritzbeutel, um den vorbereiteten Kuchen oder die Muffins zu dekorieren.

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