Cremiger Zitronenkuchen

Name: Cremiger Zitronenkuchen
Total time: 50 min
Ingredients: 135 g Graham-Kekse; 60 g geröstete Mandeln; 1 Esslöffel Zucker; 72 g ungesalzene Butter; 400 g Kondensmilch; 180 ml frischer Zitronensaft; 4 große Eigelb

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Zubereitungszeit: 50 min
Schwierigkeitsgrad:
Anzahl der Zutaten: 7

Der Geschmack der Zitronenfüllung der Zitronencremetorte erinnert an Lemon Curd und Zitronenkuchenfüllung, ist aber viel cremiger. Das liegt an der gezuckerten Kondensmilch. Für den Geschmack fügen Sie Eigelb und frischen Zitronensaft hinzu. Das war's - nur 3 Grundzutaten, die eine großartige Leistung erbringen.

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Der cremige Zitronenkuchen, der aus nur 7 Zutaten besteht, ist sehr schnell zubereitet - in nur 20 Minuten! Die eigentliche ''Tortur'' kommt danach, denn wir müssen warten, bis sie abgekühlt ist.

Neben oder anstelle des cremigen Zitronenkuchens können Sie auch einen schnellen Apfelkuchen, einen Oma-Kuchen, den einfach besten Blaubeerkuchen oder einen klassischen Apfelkuchen anbieten .

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Zutaten:

für den Keksboden:

135 g Graham-Kekse
60 g geröstete Mandeln
1 Esslöffel Zucker
72 g ungesalzene Butter

für die Zitronencremefüllung:

400 g Kondensmilch
180 ml frischer Zitronensaft
4 große Eigelb

Gebrauchsanleitung:

Vorbereitungsverfahren:

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Graham Cracker und Mandeln zu Bröseln verarbeiten. In eine mittelgroße Schüssel sieben und mit dem Zucker und der geschmolzenen Butter vermischen, bis sie sich verbinden. Fest auf den Boden und an den Seiten der Kuchenform drücken. 8 Minuten vorbacken. Lassen Sie den Ofen an.

Die Füllung zubereiten: Gezuckerte Kondensmilch, Zitronensaft und Eigelb verquirlen. Die zubereitete Zitronencreme in die warme Kekskruste gießen. Den Kuchen 18-21 Minuten lang backen oder bis er in der Mitte *locker* aufgeblasen ist. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost vollständig abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen abdecken und noch mindestens eine Minute im Kühlschrank kalt stellen. Nach Belieben dekorieren.