Panna Cotta mit BAM Erdbeer Topping

Name: Panna Cotta mit BAM Erdbeer Topping
Total time: 15 min
Ingredients: 60 ml Vollmilch; 8 g Gelatine; 470 g Schlagsahne; 115 g Zucker; eine Prise Salz; 1/2 BAM Bourbon Vanilleschote; BAM Erdbeer Topping

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Zubereitungszeit: 15 min
Schwierigkeitsgrad:
Anzahl der Zutaten: 7

Panna Cotta mit Vanille und BAM Erdbeer Topping ist das perfekte Dessert, mit dem du zu jeder Jahreszeit beeindrucken kannst. Panna Cotta mit Erdbeerbelag ist sehr einfach zuzubereiten und kann im Voraus zubereitet werden.

Hier ist ein Rezept, das für zwei Panna Cottas geeignet ist. Du kannst es auf jedem beliebigen Teller servieren, den du zur Hand hast. Am besten sieht er in einem stiellosen Glas aus, aber auch jede andere Schale ist gut geeignet.

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Falls du noch nie Panna Cotta gegessen hast: Es handelt sich um ein Dessert mit einer puddingähnlichen Konsistenz, aber in diesem Fall ist es "gekochte Schlagsahne" mit einem unglaublichen Vanille- und Erdbeergeschmack. Die Sahne wird süß sein, das Erdbeer Topping etwas säuerlich, deshalb passen die beiden Geschmacksrichtungen perfekt zusammen!

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Zutaten:

für Panna Cotta:

60 ml Vollmilch
8 g Gelatine
470 g Schlagsahne
115 g Zucker
eine Prise Salz
1/2 BAM Bourbon Vanilleschote

für das Topping:

BAM Erdbeer Topping

Gebrauchsanleitung:

Zubereitung von Panna Cotta:

Die Milch in eine kleine Schüssel gießen. Das Gelatinepulver gleichmäßig über die Milch streuen. 5 Minuten lang einweichen lassen. In einem kleinen Topf die Schlagsahne, den Zucker und die BAM Bourbon Vanilleschoten vermischen und langsam zum Kochen bringen. 5 Minuten köcheln lassen. Nach 5 Minuten den Topf vom Herd nehmen und die Milch-Gelatine-Mischung einrühren. Rühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

Die Flüssigkeit durch ein Sieb abseihen. Du brauchst kein besonders feines Sieb, da du nicht versuchst, die Vanilleschoten zu passieren. Versuche, die nicht aufgelöste Gelatine durch ein Sieb zu streichen. In einzelne Gläser gießen und abdecken. Mindestens 4 Stunden oder über Nacht kühl stellen. Das BAM Erdbeer Topping auf die abgekühlte Panna Cotta geben. Die Menge hängt von deinen Vorlieben ab. Guten Appetit!