Einfacher Cheesecake mit Erdbeeren
Zubereitungszeit:
1 h 15 min
Schwierigkeitsgrad:
2
Anzahl der Zutaten:
13
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Dieser einfache Cheesecake ist eine Erdbeertorte, die eine supercremige Erdbeerfüllung, Käsekuchencreme und einen knusprigen, salzig-süßen Keksboden kombiniert. Die Füllung für diesen einfachen Cheesecake besteht aus Frischkäse und frischen Erdbeeren. Um ein intensives Fruchtaroma zu erhalten, zerdrückt man die Erdbeeren erst einmal und schneidet sie dann in Scheiben. Das ist zwar ein zusätzlicher Schritt, aber er lohnt sich auf jeden Fall. Ist dies ein Rezept für Erdbeer-Cheesecake? Ist dies ein Rezept für Erdbeerkuchen? Es ist beides in einem!
Wenn man die Zubereitungsschritte befolgt, erhält man eine Erdbeer-Cheesecake-Füllung, die wie Erdbeermousse schmeckt. Sie wird umrahmt von eine salzig-süßen Kruste aus Keksboden. Die Erdbeerfüllung kann entweder mit den vorgeschlagenen Zutaten hergestellt werden, oder man kann den Prozess mit dem BAM Cheesecake Mix noch weiter vereinfachen. Wer die Mischung verwendet, fügt einfach Erdbeeren hinzu und erhält eine cremige Cheesecake-Füllung.
BAM-Tipp: Wir haben für den Keksboden Brezeln verwendet, um den Salzgehalt zu erhöhen, und Graham Cracker für die Knusprigkeit. Damit der Geschmack stimmt, sollten bei der Zubereitung des Keksbodens sowohl die Brezeln als auch die Cracker verwendet werden.
Cheesecake kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Hier sind ein paar Ideen: