Suche im gesamten Online-Shop . . .

Für Schokoholiker

Suchvorschläge

Startseite /
Rezepte /
Kokosnuss-Würfel

Kokosnuss-Würfel

Name: Kokosnuss-Würfel
Prep time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Ingredients: 2 Tassen Allzweckmehl; ½ Tasse Butter, auf Zimmertemperatur erwärmt; ¾ Tasse Kristallzucker; ½ Tasse Milch; 2 Eier; 2 Teelöffel Backpulver; 1 Teelöffel Vanillezucker; eine Prise Salz; 3 Teelöffel Margarine; 2 Tassen Puderzucker; 1/3 Tasse Kakaopulver; 2 Tassen Kokosnussmehl; ein Schuss Rum (optional)

(1)

Zubereitungszeit: 3 h 30 min
Schwierigkeitsgrad:
Anzahl der Zutaten: 14

Ein einfaches und schnelles Dessert, das sowohl bei Meisterköchen als auch bei Anfängern in der Küche beliebt ist.

Wussten Sie, dass Kokosnusswürfel aus Australien stammen?

Kokosnusswürfel sind eine australische Süßspeise in Form von kleinen Würfeln, die mit Schokolade überzogen und in Kokosmehl gewälzt sind . In Australien werden sie Lamington genannt, benannt nach Lord Lamington, dem Gouverneur von Queensland um die Jahrhundertwende. Jahrhunderts Gouverneur von Queensland war. Einige Quellen behaupten jedoch, dass die Würfel nach seiner Frau benannt sind, und die Quellen sind sich nicht einig darüber, wer das köstliche Rezept für die Würfel entwickelt hat.

Als Erfinder wird meist der Koch von Lord Lamington, Armand Galland, genannt, der das Rezept in einer Zeitnotlage erfunden haben soll, als er die unangemeldeten Gäste von Lamington bedienen musste. Da er keine Zeit hatte, alle Zutaten für das Dessert einzukaufen, verwendete er die Reste des Vanillekuchens vom Vortag. Er tauchte die Kuchenstücke in geschmolzene Schokolade und wälzte sie in Kokosnuss. Die Gäste waren von diesem Gericht mehr als beeindruckt, denn Kokosnuss war zu dieser Zeit in Europa noch unbekannt und Galland hatte sie von seiner Frau kennen gelernt, die aus Tahiti stammte, einer Insel, auf der Kokosnuss ein fester Bestandteil der lokalen Küche war.

Ein einfaches Rezept für Kokosnusswürfel

Kokosnusswürfel sind in der ganzen Welt beliebt. Nach Australien eroberten sie bald auch Neuseeland, die Vereinigten Staaten und Afrika, aber in Europa sind sie vor allem in Slowenien, Kroatien, Ungarn, Serbien, Bosnien und Herzegowina und Rumänien beliebt. In Australien wird ihnen sogar jedes Jahr am 21. Juli ein eigener Tag gewidmet, an dem sie im ganzen Land für wohltätige Zwecke zubereitet und verkauft werden. Gönnen Sie sich diese leichte und köstliche australische Nachspeise!

Zutaten:

Große Schüssel
kleineres Gefäß
Krabben
Elektromixer
Spatel
Gabel
quadratisches Backblech mit einem Durchmesser von 20 cm
Backpapier
transparente Lebensmittelfolie

BAMSchokolade.de - Der süßeste Online-Shop für hochwertige Backprodukte. BAM-Produkte sind für alle, die gerne mit hochwertigen Zutaten und raffinierten Geschmacksrichtungen kreieren, auch in der heimischen Küche.

Zutaten:

Zutaten für den Teig:

2 Tassen Allzweckmehl
½ Tasse Butter, auf Zimmertemperatur erwärmt
¾ Tasse Kristallzucker
½ Tasse Milch
2 Eier
2 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Vanillezucker
eine Prise Salz

Zutaten für das Dressing:

½ Tasse Milch
3 Teelöffel Margarine
2 Tassen Puderzucker
1/3 Tasse Kakaopulver
2 Tassen Kokosnussmehl
ein Schuss Rum (optional)

Anweisungen:

Zubereitung des Teigs:

Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel verquirlen.

In einer kleinen Schüssel die Butter mit einem elektrischen Mixer schlagen, bis sie ganz weich ist. Dann den Zucker hinzufügen und mischen, bis die Mischung leicht und schaumig ist. Dann die Eier einzeln hinzufügen und erneut mit dem elektrischen Mixer gut aufschlagen. Den Vanillezucker in die Masse einrühren und dann die Milch mit einem Spatel vorsichtig unterheben.

Verteilen Sie den Spachtelteig gleichmäßig auf dem Backblech, das Sie zuvor mit Backpapier ausgelegt haben. Bei 180 °C etwa 25-30 Minuten backen, oder bis der Teig durchgebacken ist. Sie können dies überprüfen, indem Sie mit einer Gabel in den Teig stechen. Wenn sich auf der Gabel noch Teigreste befinden, ist der Teig noch nicht durchgebacken. Wenn die Gabel ganz trocken ist, ist der Teig durchgebacken. Nehmen Sie den Teig dann aus dem Ofen und lassen Sie ihn etwa 10 Minuten lang leicht abkühlen.

Wenn der Teig vollständig abgekühlt ist, in 16 Würfel schneiden und jeden Würfel in durchsichtige Frischhaltefolie einwickeln. Die Würfel für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Zubereitung des Verbandes:

Milch, Margarine, Zucker und Kakaopulver in einem Topf erhitzen und kochen, bis sich alle Zutaten verbunden haben. Während des Kochens immer wieder umrühren.

Wenn das Dressing etwas abgekühlt ist, können Sie noch etwas Rum hinzufügen und nochmals gut umrühren.

Die Kokosnuss auf einen Teller oder eine Arbeitsfläche streuen. Die geschnittenen Würfel zuerst in die Schokolade tauchen und dann in der Kokosnuss wälzen.

Lassen Sie die Kokosnusswürfel abkühlen, bevor Sie sie der Gesellschaft Ihrer Wahl servieren.

BAM Tortenumsetzer

Rechnen Sie die Kuchenzutaten auf die gewünschte Kuchengröße um

Berechnen

BAM-Rezeptbuch

Laden Sie unser neues kostenloses E-Book mit süßen Rezepten herunter.

Auschecken

Cremiges Yummy-Set

(3 Bewertungen)

36,70 € 31,90 €

-13%

Empfohlen
Glutenfrei

-14%

Exotisches Schokoladenset

(14 Bewertungen)

27,70 € 23,90 €

-14%

Vegan
Glutenfrei
Neu

100% Erdnussmus - 200g

4,90 €

-15%

Großes Pfannkuchenset

(2 Bewertungen)

44,50 € 37,90 €

-15%

Werde Meister-Patissier

Online-Pâtisserie-Weiterbildung

Ihr Leitfaden für das perfekte Schokoladenerlebnis.

Entdecken Sie exklusive Rezepte und Expertentipps in unserem kostenlosen E-Magazin für Schokolade.

Neuigkeiten

Rezepte

Tendenz

Neuigkeiten

Rezepte

Tendenz

Aktuelle Nachrichten und Rezepte

Schnelle Desserts

Zubereitungszeit: 45 min

Kokosnuss-Würfel

Zubereitungszeit: 3 h 30 min

Schwierigkeitsgrad: 2

Anzahl der Zutaten: 14

Zutaten:

Zutaten für den Teig

2 Tassen Allzweckmehl
½ Tasse Butter, auf Zimmertemperatur erwärmt
¾ Tasse Kristallzucker
½ Tasse Milch
2 Eier
2 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Vanillezucker
eine Prise Salz

Zutaten für das Dressing

½ Tasse Milch
3 Teelöffel Margarine
2 Tassen Puderzucker
1/3 Tasse Kakaopulver
2 Tassen Kokosnussmehl
ein Schuss Rum (optional)

Gebrauchsanleitung:

Zubereitung des Teigs

	Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel verquirlen.
	In einer kleinen Schüssel die Butter mit einem elektrischen Mixer schlagen, bis sie ganz weich ist. Dann den Zucker hinzufügen und mischen, bis die Mischung leicht und schaumig ist. Dann die Eier einzeln hinzufügen und erneut mit dem elektrischen Mixer gut aufschlagen. Den Vanillezucker in die Masse einrühren und dann die Milch mit einem Spatel vorsichtig unterheben.
	Verteilen Sie den Spachtelteig gleichmäßig auf dem Backblech, das Sie zuvor mit Backpapier ausgelegt haben. Bei 180 °C etwa 25-30 Minuten backen, oder bis der Teig durchgebacken ist. Sie können dies überprüfen, indem Sie mit einer Gabel in den Teig stechen. Wenn sich auf der Gabel noch Teigreste befinden, ist der Teig noch nicht durchgebacken. Wenn die Gabel ganz trocken ist, ist der Teig durchgebacken. Nehmen Sie den Teig dann aus dem Ofen und lassen Sie ihn etwa 10 Minuten lang leicht abkühlen.
	Wenn der Teig vollständig abgekühlt ist, in 16 Würfel schneiden und jeden Würfel in durchsichtige Frischhaltefolie einwickeln. Die Würfel für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Zubereitung des Verbandes

	Milch, Margarine, Zucker und Kakaopulver in einem Topf erhitzen und kochen, bis sich alle Zutaten verbunden haben. Während des Kochens immer wieder umrühren.
	Wenn das Dressing etwas abgekühlt ist, können Sie noch etwas Rum hinzufügen und nochmals gut umrühren.
	Die Kokosnuss auf einen Teller oder eine Arbeitsfläche streuen. Die geschnittenen Würfel zuerst in die Schokolade tauchen und dann in der Kokosnuss wälzen.
	Lassen Sie die Kokosnusswürfel abkühlen, bevor Sie sie der Gesellschaft Ihrer Wahl servieren.

BAM-Schokolade

Zubehör zum Backen

Geschenke

FIT-Produkte

BAM-Botschafter

Produkte in Aktion