Leckere Kokosnusskugeln ohne Backen

Es gibt verschiedene Arten von Kokosnussbällchen, aber heute stellen wir einige vor, die für praktisch jedengeeignet sind - auch für diejenigen, die bestimmte Lebensmittel aus gesundheitlichen oder anderen Gründen meiden.

Das folgende Rezept für Kokosnussbällchen ist mehr als geeignet für alle, die einen schnellen süßen Snack zubereiten möchten, ohne den Ofen anzuschalten. Die Zubereitung dieser sehr leckeren, schneeweißen Kugeln dauert nicht länger als 10 Minuten. Da sie milchfrei sind, können sie auch von Veganern gegessen werden und sind für glutenempfindliche Personen geeignet. Und auch wer große Mengen an Zucker meidet, kann sie ohne schlechtes Gewissen genießen.

Die Vorteile dieses Rezepts, das aus nur 4 nützlichen Zutaten besteht, sind unübersehbar:

• Geriebene Kokosnuss (3 Tassen)
  Kokosnuss ist reich an Ballaststoffen und wirkt sich daher positiv auf den Stoffwechsel aus, hat aber auch antioxidative Eigenschaften, die das Risiko von Herzinfarkten und Herzkrankheiten verringern. Außerdem trägt sie zur Verbesserung der Knochendichte, der Haut und der Haare bei.

• Kokosnussmehl (1 Tasse)
  Kokosmehl ist reich an Ballaststoffen, die den Stoffwechsel anregen und für ein besseres Sättigungsgefühl sorgen, so dass man weniger essen kann und trotzdem satt ist. Außerdem ist dieses Mehl für Menschen geeignet, die Gluten meiden, und verursacht daher keine Verdauungsprobleme oder Allergien.
• Kokosnusswasser (5 Teelöffel)
  Kokosnusswasser ist bei Sportlern als natürliche Energiequelle sehr beliebt, aber auch in der Küche ist es mehr als willkommen. Es ist sehr erfrischend, besonders in den Sommermonaten, und hilft, den Blutdruck und das schlechte Cholesterin zu senken, Stress und Muskelverspannungen abzubauen und den Körper zu reinigen und zu entgiften.
• Agavendicksaft(1/3 Tasse)
  Agavendicksaft ist ein guter Zuckerersatz, da er einen niedrigen glykämischen Index hat. Da er jedoch süßer ist als normaler Zucker, kann er in viel geringeren Mengen verwendet werden. Diabetiker sollten bei der Verwendung von Agavendicksaft besonders vorsichtig sein, da er den Blutzucker allmählich ansteigen lässt.

Zubehör für die Herstellung von Kokosnusskugeln:

- Backblech
- Backpapier
- Mixer
- kleine Krabben (zur Dekoration - optional)

Sie können auch die Hälfte der Kugeln mit Schokolade verzieren und die andere Hälfte so lassen, wie sie ist. Beide Varianten sind zweifellos sehr schmackhaft, und der zusätzliche Vorteil der Kokosnusskugeln ist, dass sie bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden können - aber nach unserer Erfahrung bezweifeln wir, dass sie so lange unversehrt bleiben!