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BAM Tortenumsetzer 
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Zutaten:
- 120 ml Öl
- 150 g brauner Zucker
- 1 überreife und zerdrückte Banane
- 170 g Mehl
- 1 Teelöffel BAM Vanillepaste
- 1 Eigelb
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- eine Prise Salz
- 2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 150 g BAM Zartbitterschokolade
Gebrauchsanleitung:
1
In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter, den braunen Zucker und die zerdrückte Banane vermengen. Das Eigelb und die BAM-Vanillepaste hinzufügen. Gut mischen.
2
Mehl, Salz, Backpulver und Zimt hinzufügen. Umrühren, bis sich die Zutaten vermischt haben und keine Mehlreste mehr vorhanden sind. Zum Schluss die BAM-Zartbitterschokolade hinzugeben.
3
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 200°C vorheizen. Wenn der Ofen vorgeheizt ist, mit einem Löffel etwa 1 cm große Teigkugeln abstechen und mit den Händen zu Kugeln rollen. Die Kugeln mit einem Abstand von etwa 2 cm auf das Backblech legen und 10 bis 11 Minuten backen, bis die Ränder fest sind und die Kekse sich aufblähen, während die Mitte noch leicht durchgebacken ist. Abkühlen lassen und dann servieren.
Glutenfrei
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