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Crumble mit Pfirsichen
- (1)
-
Zubereitungszeit:
1 h 10 min -
Schwierigkeitsgrad:
-
Anzahl der Zutaten:
13
Fügen Sie dem Pfirsich-Crumble-Rezept etwas gemahlenen Zimt hinzu, um dem Dessert eine warme, würzige Note zu verleihen. Verwenden Sie braunen Zucker, um dem Zimt einen besonders intensiven Geschmack zu verleihen. Die Pfirsichfüllung wird großzügig auf den vorbereiteten Crumble gegeben.
In diesem Rezept lassen wir die Schale an den Pfirsichen dran, vor allem, weil durch das Schälen der Pfirsiche viel von dem Couscous-Fruchtgeschmack und der schönen gelben Farbe verloren geht. Aber wenn Sie die Pfirsichhaut stört, können Sie die Pfirsiche auch schälen!
Je reifer die Pfirsiche sind, desto süßer und schmackhafter wird dieses einfache Dessert.
BAM-Tipp: Wenn Sie sich für kleinere Pfirsiche entscheiden, sollten Sie den Zitronensaft nicht weglassen, da er den Pfirsichen zu einem besonders fruchtigen und saftigen Geschmack verhilft.
Zusammen mit dem Crumble servieren:
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Zutaten:
Für die Pfirsichfüllung:
- 6 große Pfirsiche, in Scheiben geschnitten
- 50 g Zucker
- Saft von 1/2 Zitrone
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
- eine Prise Salz
- BAM Vanillepaste
Für Maisgrütze:
- 62 g Mehl
- 50 g brauner Zucker
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
- 115 g geschmolzene Butter
- Vanilleeis zum Servieren
Anweisungen:
Vorbereitung:
1
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Pfirsiche, Zucker, Zitronensaft, Zimt, Ingwer und Salz in einer großen Schüssel vermengen.Dann den Belag zubereiten. In einer mittelgroßen Schüssel das Mehl, den braunen Zucker, das Salz und den Zimt verquirlen. Die geschmolzene Butter hinzufügen und rühren, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.
2
Die Pfirsiche, die BAM Vanillepaste und den Zitronensaft in eine große Auflaufform geben. Den Streuselbelag gleichmäßig über die Pfirsiche streuen. Backen, bis der Belag goldbraun ist und die Pfirsiche blubbern, 45 bis 50 Minuten. Warm mit Eis servieren, falls gewünscht.
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