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BAM Tortenumsetzer 
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Zutaten:
Für die Pfirsichfüllung:
- 6 große Pfirsiche, in Scheiben geschnitten
- 50 g Zucker
- Saft von 1/2 Zitrone
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
- eine Prise Salz
- BAM Vanillepaste
Für Maisgrütze:
- 62 g Mehl
- 50 g brauner Zucker
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
- 115 g geschmolzene Butter
- Vanilleeis zum Servieren
Anweisungen:
Vorbereitung:
1
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Pfirsiche, Zucker, Zitronensaft, Zimt, Ingwer und Salz in einer großen Schüssel vermengen.Dann den Belag zubereiten. In einer mittelgroßen Schüssel das Mehl, den braunen Zucker, das Salz und den Zimt verquirlen. Die geschmolzene Butter hinzufügen und rühren, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.
2
Die Pfirsiche, die BAM Vanillepaste und den Zitronensaft in eine große Auflaufform geben. Den Streuselbelag gleichmäßig über die Pfirsiche streuen. Backen, bis der Belag goldbraun ist und die Pfirsiche blubbern, 45 bis 50 Minuten. Warm mit Eis servieren, falls gewünscht.
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