de Es werden dunkle Backschokoladen präsentiert. Zartbitter-Backschokoladen von höchster Qualität. So wie sie von Chocolatiers und den besten Konditoren verwendet wird. Kreieren Sie die ultimative Schokoladenspezialität zu Hause!
Bevor Sie mit dem Backen beginnen, hier drei Schokoladentipps für das Backen von Süßwaren. Tipp 1: Kochschokolade, also essbare Schokolade, ist aus der Konditorei nicht wegzudenken. Tipp: Prüfen Sie die Zutaten oder die Deklaration auf dem Produkt, bevor Sie es kaufen. Tipp 2: Wegen des Zuckers in der Milchschokolade müssen Sie beim Erhitzen sehr vorsichtig sein, da sie sehr schnell verbrennen kann. Sie eignet sich am besten für Rezepte, bei denen nicht gebacken wird, z. B. als Topping für bereits gebackene Desserts oder als Füllung in Desserts. Tipp 3: Weiße Schokolade sollte in Rezepten nicht anstelle von dunkler oder essbarer Schokolade verwendet werden, da sie hitzeempfindlicher ist und schneller verbrennt.
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