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Monoportionstorten Pâtisserie-Set

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93,20€
80,90 €
inkl. MwSt.
(28,39 €/kg)
-13%

Das Monoportionstorten Pâtisserie-Set enthält BAM Drops aus weißer, Milch- und Zartbitter-Schokolade, Kakaopulver, Haselnussaufstrich, Schokolade Haselnuss Aufstrich und weißen Kokosnussaufstrich, dazu auch die Vanillepaste. Monoportionstorten sind Desserts, bei denen der Kreativität und Fantasie keine Grenzen gesetzt sind. Bei der Herstellung der Torten kombiniert man Formen, Geschmacksrichtungen und Techniken. Wenn Sie Monoportionstorten kreieren, können Sie zum Beispiel einen Korb voller Törtchen in Form von Früchten erstellen, die Ihre Freunde lieben werden. Für die Herstellung seiner Raffaello- oder Ferrero-Rocher-Monoportionstorten verwendet Meister-Patissier Sandi Planinšek Produkte von BAM, und das können Sie jetzt auch. Die Produkte im Set sind GLUTENFREI.

Das Pâtisserie-Set wurde inspiriert durch den Online-Kurs "Monoportionstorten", den Sie HIER finden können.

Wir haben das BAM Monoportionstorten Pâtisserie-Set für all diejenigen entwickelt, die wahre Meister-Patissiers werden möchten. Meister-Patissier Sandi Planinšek zeigt Ihnen in seinem Online-Kurs der BAM Pâtisserie Academy, wie Sie frucht- oder nussförmige Monoportionstorten zubereiten, während wir uns um die BAMbastic Geschmacksrichtungen kümmern werden. Werden Sie mit unserer Hilfe Meister-Patissier!

Das Monoportionstorten Pâtisserie-Set enthält BAM Drops aus weißer (500 g), Milch- (500 g) und Zartbitter-Schokolade (500 g), BAM Kakaopulver (500 g), BAM Haselnussaufstrich (200 g), BAM Schokolade Haselnuss Aufstrich (200 g) und BAM Weißer Kokosnussaufstrich (200 g), begleitet von der BAM Vanillepaste (50 ml). Monoportionstorten sind Desserts, bei denen der Kreativität und Fantasie keine Grenzen gesetzt sind. Bei der Herstellung von Torten wird mit Formen, Geschmacksrichtungen und natürlich auch mit Techniken gespielt. Wenn Sie Monoportionstorten kreieren, können Sie zum Beispiel einen Korb voller Törtchen in Form von Früchten erstellen, die Ihre Freunde lieben werden. Wer sagt denn, dass eine Torte immer rund sein muss? Sandi Planinšek führt Sie durch die Zubereitung von Monoportionstorten in Form von Obst und Monoportionsdesserts wie Raffaello und Ferrero Rocher. Die Produkte im Set sind GLUTENFREI.

Lagerung

Bei einer Temperatur zwischen 15-20°C an einem trockenen und dunklen Ort aufbewahren. Die Raumtemperatur sollte 25°C nicht überschreiten. Das Produkt sollte nicht dem direkten Sonnenlicht ausgesetzt werden. Nicht im Kühlschrank aufbewahren.

Kakaopulver, 500 g

Zutaten

Kakaopulver, Säureregulator E 501i.

Nährwert pro 100 g
  • Energiewer1607 kJ / 384 kcal
  • Fette23,0 g
  • Kohlenhydrate8,8 g
  • Ballastoffe29,0 g
  • Eiweiß18,9 g
  • Salz0,04 g

Dunkle Schokolade, 500 g

Zutaten

Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, Vanillearoma.

Kann Spuren von Milch enthalten. Kakaoanteil mindestens 55,6 %.

Nährwert pro 100 g
  • Energiewer2297 kJ / 549 kcal
  • Fette36,1 g
  • Kohlenhydrate46,2 g
  • Ballastoffe8,1 g
  • Eiweiß5,1 g
  • Salz0,01 g

Vollmilchschokolade, 500 g

Zutaten

Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma.

Mindestens 35,1 % Kakaotrockenmasse, mindestens 21,8 % Milchtrockenmasse und mindestens 6 % Milchfett.

Nährwert pro 100 g
  • Energiewer2356 kJ / 563 kcal
  • Fette36,2 g
  • Kohlenhydrate50,9 g
  • Ballastoffe2,1 g
  • Eiweiß7 g
  • Salz0,21 g

Weiße Schokolade, 500 g

Zutaten

Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator: Sojalecithin, Vanillearoma.

Kakaoanteil mindestens 29,8 %, Milchanteil mindestens 22,8 %, Milchfett mindestens 6,3 %.

Nährwert pro 100 g
  • Energiewer2385 kJ / 570 kcal
  • Fette36,1 g
  • Kohlenhydrate55 g
  • Ballastoffe0 g
  • Eiweiß6,0 g
  • Salz0,21 g

Weißer Kokosnussaufstrich, 200 g

Zutaten

Mandelpaste (29 %), Rohrzucker, pflanzliche Fette (Sonnenblumenöl, Kakaobutter), Kokosnusspaste (14 %) (50 % Kokosnuss, Zucker, Aromastoffe), Laktose, Vollmilchpulver, Sonnenblumenöl, natürliches Vanillearoma.

Dieses Produkt kann Spuren von Soja, Sesam und anderen Nüssen enthalten.

Nährwert pro 100 g
  • Energiewer2311 kJ /552 kcal
  • Fette43,3 g
  • Kohlenhydrate40,1 g
  • Ballastoffe0 g
  • Eiweiß8,8 g
  • Salz0,01 g

Haselnussaufstrich mit Kakao, 200 g

Zutaten
Geröstete Haselnüsse aus Piemont (g.g.A., 50 % Haselnüsse), Zucker, Vollmilchpulver , Kakaopulver (5 %), Emulgator: Sojalecithin .
Nährwert pro 100 g
  • Energiewer2283 kJ / 548 kcal
  • Fette35 g
  • Kohlenhydrate44 g
  • Ballastoffe6,6 g
  • Eiweiß11 g
  • Salz0,18 g

Haselnussaufstrich, 200 g

Zutaten
Geröstete Haselnüsse aus Piemont (g.g.A., 55 % Haselnüsse), Zucker, Vollmilchpulver , Emulgator: Sojalecithin .
Nährwert pro 100 g
  • Energiewer2354 kJ / 566 kcal
  • Fette39 g
  • Kohlenhydrate40 g
  • Ballastoffe5,5 g
  • Eiweiß11 g
  • Salz0,23 g

Bourbon Vanillepaste, 70 g

Zutaten
Agavensirup, Wasser, Bourbon-Vanillekonzentrat, Vanilleschoten, Verdickungsmittel: Tragantgummi.
Nährwert pro 100 g
  • Energiewer1169 kJ / 275 kcal
  • Fette0,17 g
  • Kohlenhydrate67,59 g
  • Ballastoffe1,37 g
  • Eiweiß0,17 g
  • Salz0,003 g
  • Nettogewicht:2850 g + 50 ml

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