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Zutaten:
Zutaten für den Biskuitteig
- 4 Eier
- 12 dag Zucker
- 10 dag Mehl
- 2 Esslöffel Kakao
Schokoladenroulade mit Vanillecreme
- (1)
-
Zubereitungszeit:
25 min -
Schwierigkeitsgrad:
-
Anzahl der Zutaten:
5
Mit einer selbstgemachten Schokoladenroulade kann man nichts falsch machen! Schokoladenroulade ist ein einfaches und schnelles Dessert mit einem leichten Biskuit und einer reichhaltigen Füllung. Dieses Mal haben wir eine Schokoladenroulade mit Vanillecreme gemacht.
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Zutaten:
Zutaten für den Biskuitteig:
- 4 Eier
- 12 dag Zucker
- 10 dag Mehl
- 2 Esslöffel Kakao
Zutaten für die Füllung:
Anweisungen:
Vorbereitungsverfahren:
1
Das Eiweiß zu steifem Eischnee schlagen und gleichzeitig Eigelb und Zucker unterheben. Schlagen, bis die Masse dick und schaumig ist, dann das Mehl und den Kakao hinzufügen und unterrühren.
2
Den Teig in die Backform gießen und im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad etwa 10 Minuten backen.
3
Nach und nach die Vanille-Sahne-Mischung (350 g) zu 1 l Milch geben und mit einem Schneebesen gut verrühren.
4
Lassen Sie die Mischung 3 Minuten lang ruhen und rühren Sie dann erneut, bis Sie die gewünschte Konsistenz der Vanillecreme erreicht haben. Bei Bedarf können Sie auch mehr oder weniger Milch hinzufügen (je nach gewünschter Konsistenz).
5
Den abgekühlten Teig mit der Creme bestreichen und zu einer Rolle formen. Mindestens zwei Stunden lang in den Kühlschrank stellen. Kalt servieren. *Bei kleineren Mengen kann die Menge der Vanillecrememischung und der Milch entsprechend angepasst werden. Die zubereitete Vanillecreme im Kühlschrank aufbewahren.
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