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Zutaten:
Inhaltsstoffe
- 300 g Mehl
- 150 g Margarine
- 50 g Butter
- 30 g gemahlene Walnüsse und/oder Haselnüsse
- 1 Ei
- 1 Rumzucker
Zutaten für die Pariser Creme
- 500 g essbare Schokolade
- 5 dcl Alpencreme
- ein paar Tropfen Minzextrakt
- 3 Esslöffel Butter
Zutaten:
- 300 g Mehl
- 150 g Margarine
- 50 g Butter
- 30 g gemahlene Walnüsse und/oder Haselnüsse
- 1 Ei
- 1 Rumzucker
- 500 g essbare Schokolade
- 5 dcl Alpencreme
- ein paar Tropfen Minzextrakt
- 3 Esslöffel Butter
Gebrauchsanleitung:
1
Alle Zutaten für den Teig verkneten und mindestens 1 Stunde ruhen lassen. Ausrollen und ausstechen.
2
Die Kekse 10-12 Minuten bei 180*C backen. Die Hälfte des Kekses umdrehen und die Pariser Creme darauf verteilen.
3
Die Oberseite des Kekses in die geschmolzene Schokolade und die geschmolzene Butter tauchen und den zerbröckelten Keks damit bedecken. Die Oberseite nach Belieben verzieren.
4
Für die Pariser Creme die süße Sahne auf dem Herd etwas erwärmen und die gebrochene Schokolade hinzufügen. Alles zusammen 3 Minuten lang bei mittlerer Hitze kochen.
5
Die gekochte Sahne abkühlen lassen und für einige Stunden (am besten über Nacht) in den Kühlschrank stellen. Die abgekühlte Sahne schaumig schlagen, bis sie aufgeht. Zum Schluss den Extrakt oder Rum hinzufügen.
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