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Schnelle Desserts 
Zutaten:
Zutaten für den Biskuitteig
- 400 g gemahlene, leicht verdauliche Kekse
- 75 g Butter
Zutaten für die Füllung
- 800 g Vollfett-Hüttenkäse
- 4 Esslöffel Puderzucker
- 100 g dunkle Schokolade
- 300 g Milchschokolade
Zutaten:
- 400 g gemahlene, leicht verdauliche Kekse
- 75 g Butter
- 800 g Vollfett-Hüttenkäse
- 4 Esslöffel Puderzucker
- 100 g dunkle Schokolade
- 300 g Milchschokolade
Gebrauchsanleitung:
1
Für den Teig 400 g gemahlene, leicht verdauliche Kekse mahlen und 75 g geschmolzene Butter hinzufügen. Alles fein mischen und auf den Boden der Kuchenform drücken.
2
Für die Füllung 800 g Vollfett-Hüttenkäse (Pasirano) mit 4 Esslöffeln Streuzucker vermischen.
3
100 g Zartbitterschokolade und 300 g Vollmilchschokolade über Wasserdampf schmelzen. Etwas abkühlen lassen und ¼ der Schokolade für später aufheben.
4
¾ der Schokolade in einen Standmixer geben und den Hüttenkäse esslöffelweise hinzufügen, damit er keine Klumpen bildet. Die Schokoladen-Sahne-Mischung auf den Keksboden gießen, flach drücken und einige Stunden in den Kühlschrank stellen.
5
Für den Belag ¼ der geschmolzenen Schokolade über den ausgehärteten Quark gießen.
6
100 g weiße Schokolade schmelzen und waagerechte, parallele Linien ziehen, einen Zahnstocher nehmen und mit dem Zahnstocher leicht im rechten Winkel auf die weißen Linien klopfen, so dass ein Schachbrett entsteht.
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