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BAM Milchschokolade ist eine Premium-Backschokolade mit einem Kakaoanteil von 31,5 %, aber ohne echte Kakaobutter oder echte Vanille. Sie ist ideal für Mousse, Ganache, Pudding, Kekse und Pralinen. Sie ist in kleinere Tröpfchen geformt, wodurch die Schokolade gleichmäßiger und schneller schmilzt. Sie hat einen feinen Karamellgeschmack und eine cremige Textur.
Die Schokolade ist glutenfrei.
Die BAM-Kollektion von Schokoladen- und Kakaoerzeugnissen besteht aus sorgfältig ausgewählten Schokoladen und Kakaosorten von höchster Qualität und bewährt gutem Geschmack. Die BAM-Produkte wurden entwickelt, um erstklassige Süßwaren herzustellen, die ästhetisch ansprechend sind und phänomenal schmecken, auch zu Hause.
Die BAM-Milchschokolade (5 kg) besticht durch ihre Vielseitigkeit, da sie wirklich für die meisten Schokoladenrezepte verwendet werden kann. Die Schokolade enthält 31,5 % Kakaotrockenmasse, echte Kakaobutter und echte Vanille, was ihr einen authentischen, leicht karamelligen Geschmack verleiht.
Sie ist ideal für Cremes, Ganaches, Mousses, Biskuits und andere Schokoladenstrukturen. Sie kann zum Modellieren oder für Schokoladendekorationen verwendet werden.
Unsere größte Packung BAM Vollmilchschokolade ist ideal, wenn Sie eine größere Menge Schokolade für Desserts, Schokoladendekorationen, Cremes, Toppings und andere cremige Texturen benötigen. Und Sie können sie zu Hause aufbewahren, auch wenn Sie seltener Desserts machen, denn sie wird in einer praktischen Verpackung geliefert, die verhindert, dass die Schokolade nach dem Öffnen ihren authentischen Geruch oder Geschmack verliert.
BAM Chocolate eignet sich für alle Hobbybäcker und professionellen Konditoren, die ihren Süßwaren mit einer köstlichen Schokolade den letzten Schliff geben wollen.
Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma.
Mindestens 35,1 % Kakaotrockenmasse, mindestens 21,8 % Milchtrockenmasse und mindestens 6 % Milchfett.
info@bamschokolade.de 
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