Selbstgemachtes Eis am Stiel: eine erfrischende Leckerei für Sommertage

Sie sind die perfekte Lösung für heiße Tage, an denen man etwas Kühles und Süßes braucht. Selbstgemachtes Eis am Stiel ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und einfach zuzubereiten.

WARUM SIND SELBSTGEMACHTE EIS AM STIEL SO TOLL?

1. Kontrolle über die Zutaten

Wenn wir Eis am Stiel selbst machen, haben wir die volle Kontrolle über die Zutaten. Das bedeutet, dass wir natürliche, frische Zutaten ohne künstliche Zusatzstoffe und Konservierungsmittel wählen können. Auf diese Weise können wir das Rezept auf unsere Ernährungsbedürfnisse und unseren Geschmack abstimmen.

2. Gesunde Entscheidungen

Selbstgemachte Eisriegel sind oft gesünder als gekauftes Eis aus dem Laden. Sie können mit weniger oder sogar ganz ohne Zucker hergestellt werden, mit griechischem Joghurt für eine Extraportion Eiweiß, mit frischem Obst für Vitamine und Mineralstoffe und mit natürlichen Aromen wie BAM-Vanille für einen vollen Geschmack.

3. Flexibilität

Sie können mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Zutaten experimentieren. Sie können Bananeneis, Blaubeereis, Erdbeereis oder sogar veganes Eis mit Kokosnussjoghurt herstellen. Die Möglichkeiten sind endlos und Sie können immer etwas Neues und Interessantes kreieren.

4. Ein Spaß für die ganze Familie

Die Herstellung von selbstgemachten Eislaternen ist eine lustige Aktivität, an der die ganze Familie teilnehmen kann. Die Kinder werden Spaß daran haben, die Zutaten auszuwählen und zu mischen, während die Eltern sich freuen, dass ihre Kinder ein gesundes Dessert genießen.

5. Geld sparen

Selbstgemachte Eislaternen sind auch preiswerter. Mit Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon zu Hause haben, können Sie leckere und gesunde Desserts herstellen, ohne viel Geld für gekauftes Eis ausgeben zu müssen.

Rezept für selbstgemachte Eiscreme-Eislaternen

Zutaten:

• 2 Becher griechischer Joghurt (für eine vegane Version kann auch Kokosnussjoghurt verwendet werden)
• 1 Becher gemischte Beeren
• 1 Esslöffel BAM Vanillepaste
• 4 Esslöffel BAM zuckerfreie Himbeerkonfitüre
• 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup

Zubereitung:

Schritt 1:
Waschen Sie die frischen Beeren gut und tupfen Sie sie trocken. Wenn Sie gefrorene Beeren verwenden, tauen Sie sie vorher auf und lassen Sie überschüssige Flüssigkeit abtropfen.

Schritt 2:
Mischen Sie in einer großen Schüssel den griechischen Joghurt, die Vanillepaste und den Honig oder Ahornsirup. Gut umrühren, um alle Zutaten gleichmäßig zu verteilen.

Schritt 3:
Rühren Sie die Beeren vorsichtig unter die Joghurtmischung. Sie können ganz bleiben oder leicht püriert werden, je nachdem, welche Konsistenz Sie für Ihr Eis wünschen.

Schritt 4:
Geben Sie abwechselnd die zuckerfreie Himbeerkonfitüre und die Joghurtmischung in die Eisformen. Füllen Sie die Förmchen dann bis zum Rand mit der Joghurtmischung.

Schritt 5:
Stecken Sie die Eisstiele hinein und stellen Sie die Formen für mindestens 4 Stunden in den Gefrierschrank, oder bis die Eiscreme vollständig fest geworden ist.

Schritt 6:
Wenn sie fertig sind, nehmen Sie die Eislutscher aus den Formen, indem Sie sie ein paar Sekunden lang in warmes Wasser tauchen. Dann vorsichtig die Lichter herausziehen und servieren.

Mit Geschmacksrichtungen experimentieren

Einer der größten Vorteile bei der Herstellung von selbstgemachten Eis-Popsickes ist die Möglichkeit, mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Zutaten zu experimentieren. Hier sind einige Ideen für Eiscremes, die Sie ausprobieren können:

• Bananeneis

Bananen sind die perfekte Grundlage für cremige Eislaternen. Einfach reife Bananen pürieren, ein wenig BAM-Vanillepaste und Joghurt hinzufügen und einfrieren. Sie können auch Schokoladenstückchen oder Nüsse hinzufügen, um die Konsistenz zu verbessern.

• Blaubeer-Eiscreme

Blaubeeren sind reich an Antioxidantien und eignen sich hervorragend für Eiscreme-Laternen. Mischen Sie sie mit Kokosnussjoghurt und Honig für eine natürliche Süße.

• Erdbeereis

Erdbeeren sind eine klassische Wahl für Eiscreme. Sie können frische oder gefrorene Erdbeeren verwenden, die mit griechischem Joghurt und zuckerfreier Himbeerkonfitüre von BAM gemischt werden. Das Ergebnis ist erfrischend und vollmundig.

• Vegane Eiscreme

Für veganes Eis kann anstelle von griechischem Joghurt auch Kokosnussjoghurt verwendet werden. Kokosnussjoghurt hat einen reichhaltigen und cremigen Geschmack, der perfekt zu verschiedenen Fruchtaromen passt. Probieren Sie eine Kombination aus Mango und Passionsfrucht für einen exotischen Hauch.

• Schokoladeneis

Schokoladenliebhaber können Schokoladeneis herstellen, indem sie der Joghurtmischung BAM-Kakaopulver und dunkle Schokoladenstückchen hinzufügen. Auch BAM-Vanillepaste kann hier verwendet werden, um den Geschmack zu verstärken, während die Schokoladenstückchen für eine knusprige Textur sorgen.