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Zubereitungszeit:
1 h 30 min 
Schwierigkeitsgrad:
Anzahl der Zutaten:
19 
Pistazienkuchen ist die perfekte Wahl für alle, die den ausgeprägten, nussigen Geschmack und die reichhaltige, cremige Konsistenz lieben. Die Kombination aus knusprigem Haselnuss-Dacquoise-Biskuit und zartem Kakao-Biskuit bildet die perfekte Grundlage für eine üppige Pistaziencreme mit BAM Pistazienaufstrich. Der Anteil von 50 % Pistazien verleiht der Torte einen intensiven und natürlichen Geschmack nach gerösteten Pistazien und eine seidige Textur, die Creme ist leicht, aber vollmundig, und der Abschluss mit gehackten Pistazien und gerösteten Haselnüssen sorgt für einen schönen Crunch und ein elegantes Aussehen. Der Pistazienkuchen ist die perfekte Wahl für Feiern, besondere Anlässe oder wenn Sie einen Kuchen backen möchten, der sich durch seinen Geschmack auszeichnet.
@bamchocolate.com Pistachio Cake ?? This is the cake that stands out with texture and bold pistachio flavor. Pistachio cake combines a crunchy hazelnut dacquoise, a soft cocoa sponge, and a rich cream made with BAM pistachio spread. With 50 percent pistachios, the flavor is intense, creamy, and perfectly balanced with a slight crunch on top. ? Ingredients Hazelnut dacquoise • 1 egg white • 40 g sugar • 30 g ground hazelnuts • 10 g all-purpose flour Sponge • 1 egg • 40 g sugar • 30 g all-purpose flour • 10 g BAM cocoa powder Soaking • 30 ml milk • 10 g instant cocoa Cream • 250 g whipping cream • 200 g mascarpone • 60 g BAM pistachio spread • 1 squeeze BAM vanilla paste • a touch of green food coloring • 65 g powdered sugar • 3 gelatin sheets • 20 ml milk • chopped pistachios and roasted hazelnuts for topping Preparation Whip the egg white with sugar, fold in hazelnuts and flour, and bake into a crisp hazelnut base. Whip the egg with sugar, add flour and BAM cocoa powder, and bake the cocoa sponge. For the cream, mix mascarpone with BAM pistachio spread, vanilla, and sugar, add dissolved gelatin, and gently fold in whipped cream. Spread part of the cream over the hazelnut base, add the cocoa sponge, soak it, and cover with the remaining cream. Finish with chopped pistachios and hazelnuts, then chill well before serving. Save for later and keep a cake recipe that truly stands out. #bam #becomeamaster #pistachiocake #celebrationcake #dessertrecipe
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