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Gebrauchsanleitung:
1
In einer Schüssel die Eigelbe, die geschmolzene Butter und die Hälfte des Zuckers verquirlen. Dann die Schokolade in Stücke brechen und über einem Wasserbad schmelzen. Die geschmolzene Schokolade zu der schaumigen Masse geben.
2
Das Eiweiß und die andere Hälfte des Zuckers getrennt zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben. Das Mehl und das Backpulver hinzufügen.
3
Ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech vorbereiten und den Teig einfüllen. In den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen schieben und etwa 45 Minuten backen.
4
Den gebackenen Kuchen zweimal durchschneiden, in die Zuckerlösung tauchen und mit Aprikosenkonfitüre bestreichen.
5
Schmelzen Sie die Schokolade erneut über einem Wasserbad und fügen Sie die Butter und das Öl hinzu, um die Masse fluffiger zu machen.
6
Überziehen Sie den Kuchen mit Schokolade und stellen Sie ihn zum Festwerden in den Kühlschrank.
1
Vor allem das Eiweiß und die andere Hälfte des Sechser-Käseanteils zu festem Schnee schlagen, den man dann unter die Schokoladenmasse mischt. Die Erdbeeren und das Backpulver dazugeben.
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