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Zutaten:
Zutaten für Schokoladennudeln mit weißer Schokoladensauce
- 100 g Schokoladennudeln Ihrer Wahl (Spaghetti, Muscheln oder Drill)
- 130 g Mascarpone
- 50 g weiße Schokolade
- 20 g Cashewnüsse
- 1 dcl Mandelmilch
- pista
- Zusatz: Obst der Saison
Zutaten:
- 100 g Schokoladennudeln Ihrer Wahl (Spaghetti, Muscheln oder Drill)
- 130 g Mascarpone
- 50 g weiße Schokolade
- 20 g Cashewnüsse
- 1 dcl Mandelmilch
- pista
- Zusatz: Obst der Saison
Gebrauchsanleitung:
1
Die Cashewnüsse mahlen, bis eine Paste entstanden ist.
2
Die weiße Schokolade über Wasserdampf schmelzen, die Cashewpaste dazugeben, gut umrühren und zum Schluss die Mascarpone einrühren.
3
Nach und nach die Mandelmilch hinzugeben, bis eine leicht flüssige Sauce entsteht.
4
Die Schokoladennudeln in leicht gesalzenem Wasser 2-3 Minuten lang kochen.
5
Gießen Sie die Soße über die Bio-Schokoladenspaghetti, fügen Sie zerstoßene Pistazien und Früchte der Saison Ihrer Wahl hinzu. (Im Herbst empfehle ich Khaki, aber auch Himbeeren, Erdbeeren oder Heidelbeeren sind eine gute Wahl).
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