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Schokoladenkuchen mit Lavendel

Schokoladenkuchen mit Lavendel

Name: Schokoladenkuchen mit Lavendel
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 200 g Butter; 200 g brauner Zucker; 5 Esslöffel getrocknete Lavendelblüten; 3 Eier; 200 g Weizenmehl; 5 g Backpulver; 50 g Kakao; 5 Esslöffel Wasser; 3 Esslöffel Pflanzencreme; 100 g Butter; 100 g essbare Schokolade; 100 g Puderzucker

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Zubereitungszeit: 40 min
Schwierigkeitsgrad:
Anzahl der Zutaten: 12

BAM-Kakaopulver hat eine warme, rot-braune Farbe und einen angenehmen Schokoladengeschmack. Es basiert auf Kakaobohnen aus Westafrika, die durch Bohnen aus anderen Teilen Afrikas, Asiens und Südamerikas zusätzlich an Aroma und Würze gewinnen. Die sehr feine Textur macht es leicht zu mischen. Sie ist ideal für Kekse, Kuchen, Eiscreme und andere Desserts. BAM Chocolate ist für alle Heimwerker und professionellen Konditoren gedacht, die ihren Süßwaren mit exquisiter Schokolade den letzten Schliff geben wollen.

Dieses Mal haben wir Kakao in einem Rezept für einen Schokoladenkuchen mit mediterranem Touch verwendet.

BAMSchokolade.de - Der süßeste Online-Shop für hochwertige Backprodukte. BAM-Produkte sind für alle, die gerne mit hochwertigen Zutaten und raffinierten Geschmacksrichtungen kreieren, auch in der heimischen Küche.

Zutaten:

Zutaten für den Biskuitteig:

200 g Butter
200 g brauner Zucker
5 Esslöffel getrocknete Lavendelblüten
3 Eier
200 g Weizenmehl
5 g Backpulver
50 g Kakao
5 Esslöffel Wasser

Zutaten für das Dressing:

3 Esslöffel Pflanzencreme
100 g Butter
100 g essbare Schokolade
100 g Puderzucker

Nährwerte / Portion

Energiewert	1591 kJ / 380 kcal
Fette	23,1 g
davon gesättigte Fettsäuren	14 g
Kohlenhydrate	39,5 g
davon Zucker	31 g
Ballaststoffe	2,3 g
Proteine	3,4 g
Salz	0,2 g

Anweisungen:

Vorbereitungsverfahren:

In einer Schüssel die Butter, den braunen Zucker und die Lavendelblüten vermischen. Die Eier zu der Mischung geben und das Mehl und das Backpulver hinein sieben. Gut mischen.

Das Wasser in einen anderen Topf gießen, zum Kochen bringen und den Kakao hinzufügen und umrühren. Das kochende Wasser und den Kakao in den Teig gießen und rühren, bis die Mischung glatt ist.

Eine Backform vorbereiten und den Teig hineingeben. Das Backblech im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 35 bis 40 Minuten backen.

Jetzt muss nur noch der Belag zubereitet werden. Die Schokoladenstücke, die Butter, die süße Sahne und den Zucker über einem Wasserbad schmelzen.

Die Sahne über den Kuchen gießen, mit einem Lavendelzweig garnieren und servieren.

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