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Schokoladenkekse mit Vanillecreme

Schokoladenkekse mit Vanillecreme

Name: Schokoladenkekse mit Vanillecreme
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Ingredients: 50 g weiße BAM-Schokolade; 200 g Butter; 100 g Zucker; eine Prise Salz; Teelöffel geriebene Orangenschale; 2 Eigelb; 4 Päckchen Vanillezucker; 250 ml Milch; 125 g Butter; 50 g Puderzucker; oder BAM Vanillecreme; 20 g Vanillepudding

(1)

Zubereitungszeit: 45 min
Schwierigkeitsgrad:
Anzahl der Zutaten: 13

Schokoladenkekse passen perfekt zu Vanillecreme. Sie können den Vanillepudding nach dem Rezept zubereiten, oder Sie können ein wenig "schummeln" und den Schokoladenkeksen mit Vanillepudding BAM Vanillepudding zugeben . Sie verleiht den Schokokeksen einen kräftigen Vanillegeschmack und eine cremige und weiche Konsistenz. Die Zubereitung der Schokoladenkekse mit Vanillecreme ist absolut einfach und der Geschmack ist unvergesslich.

Weitere Rezepte für Schokoladenkekse warten hier auf Sie.

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Zutaten:

Inhaltsstoffe:

50 g weiße BAM-Schokolade
200 g Butter
100 g Zucker
eine Prise Salz
Teelöffel geriebene Orangenschale
2 Eigelb

Zutaten für die Vanillecreme:

4 Päckchen Vanillezucker
250 ml Milch
2 Eigelb
125 g Butter
50 g Puderzucker
oder BAM Vanillecreme

Zutaten für die Vanillecreme:

20 g Vanillepudding

Nährwerte / Portion

Energiewert	857 kJ / 205 kcal
Fette	13,7 g
davon gesättigte Fettsäuren	8,7 g
Kohlenhydrate	18,2 g
davon Zucker	14,2 g
Ballaststoffe	0,1 g
Proteine	1,7 g
Salz	0,1 g

Anweisungen:

Vorbereitungsverfahren:

In einer Schüssel die BAM-Schokolade, Butter, Zucker, 2 Eigelb, Mehl, einen Teelöffel geriebene Orangenschale und eine Prise Salz verquirlen.

Den Teig für eine Weile in den Kühlschrank stellen. Dann den gekühlten Teig zu runden Keksen mit einem Durchmesser von 4 Zentimetern formen.

Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 10 bis 15 Minuten backen.

Anschließend die Vanillecreme zubereiten. Die Milch zum Kochen bringen und aufkochen lassen.

Vanillepudding, Zucker und Eigelb mit einigen Esslöffeln kalter Milch verrühren und die Mischung in die gekochte Milch einrühren.

Dann den Pudding abkühlen lassen. In einer Schüssel die Butter mit dem Puderzucker verrühren und nach und nach den abgekühlten Pudding hinzufügen.

Zwei Cupcakes mit der Creme zusammenkleben und nach Belieben verzieren.

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