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BAM Tortenumsetzer 
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Zutaten:
- 225 g BAM Drops aus Zartbitterschokolade
- 175 g Butter, Zimmertemperatur
- 250 g Zucker
- 2 Eier, bei Zimmertemperatur
- 2 Teelöffel BAM Vanillepaste
- 95 g Allzweckmehl
- 30 g BAM Kakaopulver
- 1 Teelöffel Salz
Gebrauchsanleitung:
1
Den Backofen auf 180 °C vorzuheizen. Lege eine 20 cm große quadratische Backform mit Backpapier aus.
2
Schmelze die Hälfte der Schokolade und hebe die andere Hälfte für später auf.
3
In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker mit einem Stabmixer verrühren, dann die Eier und die Vanillepaste hinzufügen und so lange mixen, bis eine schaumige Masse entsteht.
4
Die geschmolzene Schokolade unterrühren (darauf achten, dass sie nicht zu heiß ist), dann das Mehl, das Kakaopulver und das Salz hinein sieben. Füge die trockenen Zutaten zu den feuchten hinzu. Achte darauf, dass du nicht zu viel mixt, da die Kekse sonst eine festere Konsistenz erhalten.
5
Gib die nicht geschmolzene Zartbitterschokolade hinzu und gebe den Teig auf das vorbereitete Backblech. 25-30 Minuten backen.
Viel Spaß!
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