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Schneeflocken aus Schokolade

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  • Zubereitungszeit: 1 h
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  • Anzahl der Zutaten: 11
schneeflocken aus schokolade

BAM-Kakaopulver hat eine warme, rot-braune Farbe und einen angenehmen Schokoladengeschmack. Es basiert auf Kakaobohnen aus Westafrika, die durch Bohnen aus anderen Teilen Afrikas, Asiens und Südamerikas zusätzlich an Aroma und Würze gewinnen. Die sehr feine Textur macht es leicht zu mischen. Sie ist ideal für Kekse, Kuchen, Eiscreme und andere Desserts. BAM Chocolate ist für alle Heimwerker und professionellen Konditoren gedacht, die ihren Süßwaren mit exquisiter Schokolade den letzten Schliff geben wollen.

Rezept für die Herstellung von Schokoladenschneeflocken.



BAMSchokolade.de - Der süßeste Online-Shop für hochwertige Backprodukte. BAM-Produkte sind für alle, die gerne mit hochwertigen Zutaten und raffinierten Geschmacksrichtungen kreieren, auch in der heimischen Küche.

Zutaten:

Zutaten für den Biskuitteig:

Anweisungen:

Vorbereitungsverfahren:

1
In einer Schüssel das Mehl, den Kakao, das Backpulver und das Salz vermischen. In einer anderen Schüssel die Butter schaumig schlagen (wir empfehlen einen elektrischen Rührer, da dies einfacher und schneller geht).
2
Den Zucker hinzufügen und rühren. Die Eier und die Vanillepaste unter Rühren hinzugeben. Die Geschwindigkeit des Rührers verringern und die Mehlmischung aus der ersten Schüssel hinzufügen.
3
Rühren, bis ein weicher Teig entsteht. Die Schokoladenstückchen unterrühren.
4
Die Schüssel mit dem Teig etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, um ihn zu kühlen. Wenn der Teig fertig ist, zu Kugeln formen und in Puderzucker wälzen.
5
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kugeln darauf setzen. Bei 175 Grad etwa 12 Minuten backen, bis sich die Kekse leicht fest anfühlen und aufgeplustert sind.
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