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Schnelle Desserts 
Zutaten:
Zutaten für die Mousse
- 150 g dunkle Schokolade
- 50 g Butter
- 1 Orange
- 100 ml Orangensaft
- 3 Esslöffel Kakao
- 25 ml Orangenlikör
- 2 Eier
- 1 Eiweiß
- 2 Esslöffel Zucker
- 100 g süße Sahne
Zutaten:
- 150 g dunkle Schokolade
- 50 g Butter
- 1 Orange
- 100 ml Orangensaft
- 3 Esslöffel Kakao
- 25 ml Orangenlikör
- 2 Eier
- 1 Eiweiß
- 2 Esslöffel Zucker
- 100 g süße Sahne
Gebrauchsanleitung:
1
Die Zartbitterschokolade, den Orangensaft und die Butter in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad schmelzen.
2
Den gesiebten Kakao hinzufügen und die Pfanne vom Herd nehmen. Die Eigelbe, den Orangenlikör und die Orangenschale unterrühren. Die Mischung abkühlen lassen, aber nur lauwarm halten.
3
In der Zwischenzeit den Rahm und separat das Eiweiss steif schlagen. Wenn die Masse leicht abgekühlt ist, zuerst den Schnee und dann die geschlagene Sahne unterheben.
4
Das Dessert in Tassen füllen und für einige Zeit in den Kühlschrank stellen. Mit mehr Sahne garnieren und servieren.
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