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Die perfekte Frischkäseglasur

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  • Zubereitungszeit: 10 min
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  • Anzahl der Zutaten: 5
die perfekte frischkaseglasur

Jeder Konditor oder jede Konditorin sollte ein Rezept für die perfekte Frischkäseglasur haben. Aber welche Zutaten braucht man für die perfekte Frischkäseglasur?

  • Frischkäse: Nun, das ist doch ziemlich selbsterklärend, oder? Wir verwenden immer Philadelphia Frischkäse, wenn wir Frischkäseglasur machen. Er ist wirklich der ultimative Frischkäse und ergibt die cremigste, traumhafteste Glasur aller Zeiten.
  • Butter: Zuckerguss ist in der Regel ein butterartiges Vergnügen, daher empfehlen wir eine bessere Butter.
  • Puderzucker: Puderzucker ist die Grundlage für hausgemachte Zuckergussrezepte, da er den Zuckerguss verdickt und süßt.
  • Vanille: Wie bei der Butter kommt es auch bei der Vanille auf den Kakao an.
  • Salz: Salz mildert die Süße und vertieft das Geschmacksprofil.

Die Glasur eignet sich zum Überziehen von Kuchen, Muffins, als Füllung für Kuchen oder andere Desserts. Für eine perfekte Glasur kann auch Folgendes verwendet werden:

BAMSchokolade.de - Der süßeste Online-Shop für hochwertige Backprodukte. BAM-Produkte sind für alle, die gerne mit hochwertigen Zutaten und raffinierten Geschmacksrichtungen kreieren, auch in der heimischen Küche.

Zutaten:

Tiktok mojacokolada

Gebrauchsanleitung:

1
Die weiche Butter und den Frischkäse in eine Küchenmaschine mit Schneebesenaufsatz geben. Die Butter und den Frischkäse etwa 2 Minuten lang homogen und schaumig schlagen.
2
Die BAM-Vanillepaste, das Salz und den Puderzucker hinzufügen und mit dem Schneebesen verrühren. Nach etwa einer Minute die Schüssel mit einem Gummispatel abkratzen und weitere 2 Minuten aufschlagen, bis die Masse leicht und schaumig ist. Je nach Bedarf für die Glasur des nächsten Kuchens verwenden.

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