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Schnelle Desserts 
Zutaten:
für Käsekuchentorten:
- 125 g Graham-Cracker-Krümel
- 3 Esslöffel Butter
- 500 g Mascarpone-Käse
- 65 g Zucker
- 2 große Eier
- 1 Esslöffel BAM Vanillepaste
- 120 g saure Sahne bei Raumtemperatur
Dekoration
- BAM Zucker Dekoration Rosa, Weiß & Lila Herzen
Zutaten:
- 125 g Graham-Cracker-Krümel
- 3 Esslöffel Butter
- 500 g Mascarpone-Käse
- 65 g Zucker
- 2 große Eier
- 1 Esslöffel BAM Vanillepaste
- 120 g saure Sahne bei Raumtemperatur
- BAM Zucker Dekoration Rosa, Weiß & Lila Herzen
Gebrauchsanleitung:
1
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Ein Muffinblech mit Muffinförmchen auslegen. Die Graham Cracker zu Krümeln zermahlen. In einer mittelgroßen Schüssel die Graham-Cracker mit der geschmolzenen Butter vermischen und umrühren, bis die Zutaten gut vermischt sind. Geben Sie einen gehäuften Esslöffel der Keksmischung in jede Muffinform und drücken Sie sie mit der Rückseite eines Löffels fest. Die gefüllten Förmchen beiseite stellen.
2
Mascarpone-Käse und Zucker in einer Rührschüssel verquirlen. So lange rühren, bis eine glatte, klumpenfreie Masse entsteht. Dann die Eier und die Vanillepaste hinzufügen und erneut rühren, bis alles gut vermischt ist. Zum Schluss die saure Sahne hinzugeben und wieder darauf achten, dass die Mischung glatt und klumpenfrei ist. Den Teig in die vorbereiteten Förmchen gießen. Füllen Sie sie fast bis oben hin.
3
Die Mini-Käsekuchen 15 bis 18 Minuten lang bei 200 °C backen. Die gebackenen Mini-Käsekuchen 2 Stunden lang kühlen, bevor sie serviert werden. Falls gewünscht, können sie mit geschlagener süßer Sahne dekoriert werden.
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