info@bamschokolade.de 
Anmeldung 
de 
Neu 
Wir empfehlen 
Ermäßigt 
Anmeldung 
Lieferung 
Rückerstattungsverfahren 
Glutenfrei
Bestseller
Zutaten:
- 2 Eier (mittelgroß)
- 60 g Kristallzucker
- 60 g Mehl
- 10 g BAM Kakaopulver
- 30 g Instant-Kakaopulver
- 100 ml Milch
- 25 ml Milch
- 2 Blatt Gelatine
- 170 g BAM Schoko-Haselnussaufstrich
- 250 g Schlagsahne
- 200 g Mascarpone
Wie bereitet man eine BAM Schokoladentorte zu?
-
Zubereitungszeit:
1 h 15 min -
Schwierigkeitsgrad:
-
Anzahl der Zutaten:
13
Gebrauchsanleitung:
1. Schritt
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Eier und den Zucker 10 Minuten lang auf höchster Stufe schlagen. Den Kakao und das Mehl auf die Eimasse sieben und mit einem Küchenspatel vorsichtig unterheben. Verteile den Teig gleichmäßig auf einer 18 cm großen, mit Backpapier ausgelegten Backform (der Boden) und backe ihn für 15 Minuten. Während der Biskuit im Ofen ist, bereitest du den Kakao zum Tränken vor. Stürze den gebackenen Biskuit aus der Backform und kühle ihn auf einem Auskühlgitter ab.
2. Schritt
Während der Biskuit abkühlt, bereitest du die Füllung vor. Die Sahne aufschlagen und in den Kühlschrank stellen. Die Gelatine 5 Minuten lang in kaltem Wasser einweichen; Mascarpone und den Schoko-Haselnussaufstrich glatt rühren. Erhitze die Milch und löse die ausgedrückte Gelatine darin auf. Das Ganze zur Füllung geben und mit einem Handmixer gut vermischen. Zum Schluss die Schlagsahne mit einem Küchenspatel unterheben.
3. Schritt
Schneide den Biskuit in zwei gleiche Schichten; schneide die oberste Schicht zu einem 14 cm großen Kreis (4 cm weniger als der Durchmesser der Torte). Lege die untere, größere Biskuitschicht auf eine Tortenplatte, tränke den Teig und befestige den Tortenring. Bestreiche den Teig mit etwas weniger als der Hälfte der Füllung und streiche die Oberfläche glatt. Den kleineren Biskuit in die Mitte legen, tränken und mit der restlichen Füllung bestreichen. Fülle zuerst den Bereich um den Biskuit herum aus. Die Füllung glatt streichen und den Kuchen in den Kühlschrank stellen, damit er fest werden kann.
4. Schritt
Die Schokolade und den Haselnussaufstrich in einem Wasserbad schmelzen und dann leicht abkühlen lassen. Das Ganze über die abgekühlte Füllung gießen und verteilen. Die Torte mindestens 5 Stunden lang kühl stellen. Den Tortenring entfernen und nach Belieben dekorieren.
Schnelle Desserts 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano