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Zutaten:
- 100 g BAM Milchschokolade
- 100 ml süße Sahne
- 2 Eier
- 300 ml Milch
- 10 g BAM-Kakao
- 100 g Mehl
- 20 g geschmolzene Butter
- 250 ml süße Sahne
- Ganache
- 100 g BAM Milchschokolade
- 35 g Erdnüsse
- BAM Kokosnussöl
@bamchocolate.com Schokoladenroulade mit reichlich Kakao und knackigen Erdnüssen! ?? Die perfekte Kombination für eine schnelle und köstliche Leckerei. Wer probiert dieses Rezept aus? ?? #bamchocolate#milkchocolate#chocolateroulade#cacao#peanuts ♬ O-Ton - BAM (Become A Master)
Gebrauchsanleitung:
1
Die BAM-Milchschokolade mit 100 ml heißer süßer Sahne übergießen. Gut umrühren, damit die Schokolade vollständig schmilzt. Die Mischung 1 Stunde lang im Kühlschrank fest werden lassen.
1
In einer Schüssel die Eier, die Milch, den BAM-Kakao, das Mehl und die geschmolzene Butter miteinander verquirlen. Gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
2
Den Teig durch ein Sieb streichen, um eventuelle Klumpen zu entfernen.
3
In einer Pfanne den Teig wie Pfannkuchen backen, aber nur auf einer Seite.
1
Die abgekühlten Pfannkuchen auf die Arbeitsfläche legen und dabei etwas überlappen lassen.
2
Bereiten Sie die Creme zu, indem Sie 250 ml süße Sahne schlagen und die abgekühlte Ganache dazugeben.
3
Die Creme dünn auf die Pfannkuchen streichen und diese vorsichtig zu einer Rolle formen.
4
Die Rollen in Backpapier einwickeln und für 1 Stunde in den Gefrierschrank legen, damit die Creme fest wird.
1
Die Vollmilchschokolade mit den Erdnüssen und etwas BAM-Kokosöl in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad schmelzen.
2
Die geschmolzene Schokolade gleichmäßig über die abgekühlte Roulade gießen.
1
Die Roulade vor dem Servieren mindestens 1 Stunde lang kalt stellen, dann in Scheiben schneiden und servieren.
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