Schokoladen-Schweineohren mit Walnüssen

Name: Schokoladen-Schweineohren mit Walnüssen
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 20
Ingredients: 1 Teigplatte Blätterteig; 400 g Schokolade; 250 g gehackte Walnüsse

(1)

Zubereitungszeit: 20 min
Schwierigkeitsgrad:
Anzahl der Zutaten: 3

Rezept für Schokoladen-Schweineohren mit Walnüssen und BAM Schokolade. BAM Zartbitterschokolade ist eine vielseitige, hochwertige belgische Schokolade mit 55,6 % Kakaoanteil. Sie eignet sich perfekt für die Zubereitung von Füllungen, Mousse, Ganache, Eis, Plätzchen, Biskuit und anderen cremigen Schokoladenkreationen. Die Schokolade kommt in kleineren Drops, damit sie schneller und gleichmäßiger schmilzt.

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Zutaten:

1 Teigplatte Blätterteig
400 g Schokolade
250 g gehackte Walnüsse

Nährwerte / Portion

Energiewert	1008 kJ / 241 kcal
Fette	15,9 g
davon gesättigte Fettsäuren	6,9 g
Kohlenhydrate	19,6 g
davon Zucker	13,3 g
Ballaststoffe	2 g
Proteine	3,6 g
Salz	0,2 g

Anweisungen:

Vorbereitungsprozess:

Den Blätterteig ausrollen und die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die Schokolade auf dem Blätterteig verteilen und die gemahlenen Walnüsse darüber streuen.

Den Blätterteig in Streifen schneiden und daraus Schweineohren formen. Rolle zuerst das eine Ende und dann das andere ein, so dass sich die beiden Enden in der Mitte treffen. Lege die fertigen Schweineohren auf ein Blech.

Heize den Ofen auf 220 °C vor und backe sie bei dieser Temperatur etwa 15 Minuten lang, oder bis sie goldgelb sind.

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