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Zutaten:
Schokoladenkekse:
- 200 g normales Weißmehl (Typ 500)
- 100 g Butter (Raumtemperatur)
- 2 Eigelb
- 40 g Puderzucker
- 2 Esslöffel BAM Vanillepaste
- 1 gehäufter Esslöffel BAM schwarzer Kakao
- 2 Esslöffel kaltes Wasser
Heiße Schokolade mit Pistazien:
- 125 ml Milch
- 1 Messlöffel (32 g) BAM Pistazien-Schokolade
Für Service:
- Süße Schlagsahne
- Gehackte Pistazien
@bamchocolate.com Pistachio Hot Chocolate with Dark Cookies ?? This is a warm dessert made for slow, cozy moments. Creamy BAM pistachio hot chocolate pairs perfectly with homemade dark chocolate cookies made with BAM black cocoa. Nutty, rich, and comforting, this combo is ideal for cold days and relaxed evenings. ? Ingredients Chocolate cookies • 200 g all-purpose flour • 100 g butter at room temperature • 2 egg yolks • 40 g powdered sugar • 2 tbsp BAM vanilla paste • 1 heaped tbsp BAM black cocoa • 2 tbsp cold water Pistachio hot chocolate • 125 ml milk • 1 scoop BAM pistachio hot chocolate mix For serving • whipped cream • chopped pistachios Preparation: Mix all cookie ingredients into a smooth dough, chill, then roll out, cut, and bake until lightly crisp and chocolatey. Heat the milk, add the BAM pistachio hot chocolate mix, and cook until smooth and creamy. Pour into a cup, top with whipped cream, add a cookie on the side, and finish with chopped pistachios. Save for later and keep this cozy winter treat close. #bam #becomeamaster #hotchocolate #winterdessert #pistachio
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Anweisungen:
1. Zubereitung der Kekse:
1
Alle Zutaten für die Kekse mischen, bis sie glatt sind.
2
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten bis 1 Stunde in den Kühlschrank legen, damit er fest wird.
3
Die Kekse im auf 180°C (Umluft) vorgeheizten Backofen5-7 Minuten backen. Nach dem Backen vollständig abkühlen lassen und dann nach Belieben verzieren.
Zubereitung von heißer Pistazienschokolade:
1
Die Milch erhitzen, bis sie heiß ist, dann nach und nach 1 Kugel BAM Pistazienschokolade hinzufügen und gut umrühren.
2
Die Mischung bis zum Sieden erhitzen, dabei häufig umrühren, damit sich keine Klumpen bilden.
3
Bis zur gewünschten Dicke kochen. Für eine noch dickere heiße Schokolade, 100 ml Milch verwenden.
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