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Exotische Füllungen Pâtisserie-Set

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46,50€
39,90 €
inkl. MwSt.
(33,25 €/kg)
-14%

Die Geschmacksrichtungen im Exotische Füllungen Pâtisserie-Set entführen Sie an einen tropischen Ort. Sie werden dieses Pâtisserie-Set wegen der BAM Maracuja und Mango Toppings, dem weißen Kokosnussaufstrich und den Drops aus weißer Schokolade und aus Zartbitterschokolade lieben. Der leicht bittere Geschmack der Zartbitterschokolade wird durch die herbe Maracuja abgerundet, während Naschkatzen die Füllung aus weißer Schokolade mit dem Mango Topping oder den tropischen Geschmack des weißen Kokosnussaufstrichs lieben werden, dessen cremige Textur an die berühmten Raffaellos erinnert. Mit diesem Pâtisserie-Set können Sie cremige Füllungen mit einem Hauch von tropischem Aroma zubereiten, die dank ihrer vielseitigen Verwendbarkeit für die Zubereitung folgender Desserts verwendet werden können. Die Produkte sind GLUTENFREI.

Das Pâtisserie-Set wurde inspiriert durch den Online-Kurs "Moderne Krapfen, Doughnuts und Füllungen", den Sie HIER finden können.

Wir haben das BAM Exotische Füllungen Pâtisserie-Set für all diejenigen entwickelt, die wahre Meister der Pâtisserie werden möchten. Die Pâtisserie-Künstlerin Ana Lemič zeigt Ihnen in ihrem Online-Kurs der BAM Pâtisserie Academy, wie man cremige Füllungen mit einem Hauch von tropischen Aromen zubereitet, während wir uns um die BAMbastic-Aromen kümmern. Werden Sie mit unserer Hilfe Meister-Patissier!

Die Geschmacksrichtungen im Exotische Füllungen Pâtisserie-Set entführen Sie an einen tropischen Ort. Sie werden dieses Pâtisserie-Set wegen der BAM Maracuja und Mango Toppings (je 200 ml), dem weißen Kokosnussaufstrich (200 g) und den Drops aus weißer Schokolade (500 g) und aus Zartbitterschokolade (500 g) lieben. Der leicht bittere Geschmack der Zartbitterschokolade wird durch die herbe Maracuja abgerundet, während Naschkatzen die Füllung aus weißer Schokolade mit dem Mango Topping oder den tropischen Geschmack des weißen Kokosnussaufstrichs lieben werden, dessen cremige Textur an die berühmten Raffaellos erinnert. Mit den BAM Drops aus weißer Schokolade können Sie eine Schokoladenmousse zubereiten, deren Geschmack Sie durch die Zugabe von BAM Toppings auf das höchste Niveau bringen können. Mit diesem Pâtisserie-Set können Sie cremige Füllungen mit einem Hauch von tropischem Aroma zubereiten, die dank ihrer vielseitigen Verwendbarkeit für die Zubereitung folgender Desserts verwendet werden können. Die Produkte sind GLUTENFREI.

Lagerung

Die Toppings sollten kühl, bei einer Temperatur von höchstens 20 °C, trocken und dunkel gelagert werden. Die Raumtemperatur sollte 20 °C nicht überschreiten. Das Produkt sollte nicht dem direkten Sonnenlicht ausgesetzt werden. Nach dem Öffnen dicht versiegelt, im Kühlschrank aufbewahren und so schnell wie möglich verbrauchen.

Andere produkte: Bei einer Temperatur zwischen 15-20°C an einem trockenen und dunklen Ort aufbewahren. Die Raumtemperatur sollte 25°C nicht überschreiten. Das Produkt sollte nicht dem direkten Sonnenlicht ausgesetzt werden. Nicht im Kühlschrank aufbewahren.

Dunkle Schokolade, 500 g

Zutaten

Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, Vanillearoma.

Kann Spuren von Milch enthalten. Kakaoanteil mindestens 55,6 %.

Nährwert pro 100 g
  • Energiewer2297 kJ / 549 kcal
  • Fette36,1 g
  • Kohlenhydrate46,2 g
  • Ballastoffe8,1 g
  • Eiweiß5,1 g
  • Salz0,01 g

Weiße Schokolade, 500 g

Zutaten

Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator: Sojalecithin, Vanillearoma.

Kakaoanteil mindestens 29,8 %, Milchanteil mindestens 22,8 %, Milchfett mindestens 6,3 %.

Nährwert pro 100 g
  • Energiewer2385 kJ / 570 kcal
  • Fette36,1 g
  • Kohlenhydrate55 g
  • Ballastoffe0 g
  • Eiweiß6,0 g
  • Salz0,21 g

Weißer Kokosnussaufstrich, 200 g

Zutaten

Mandelpaste (29 %), Rohrzucker, pflanzliche Fette (Sonnenblumenöl, Kakaobutter), Kokosnusspaste (14 %) (50 % Kokosnuss, Zucker, Aromastoffe), Laktose, Vollmilchpulver, Sonnenblumenöl, natürliches Vanillearoma.

Dieses Produkt kann Spuren von Soja, Sesam und anderen Nüssen enthalten.

Nährwert pro 100 g
  • Energiewer2311 kJ /552 kcal
  • Fette43,3 g
  • Kohlenhydrate40,1 g
  • Ballastoffe0 g
  • Eiweiß8,8 g
  • Salz0,01 g

Mango Topping, 200 g

Zutaten
Mango-Fruchtfleisch (70%), Zucker, Wasser, modifizierte Maisstärke (E 1442), Säure (Zitronensäure), Konservierungsmittel (E202).
Nährwert pro 100 g
  • Energiewer609 kJ / 144 kcal
  • Fette0,0 g
  • Kohlenhydrate33 g
  • Ballastoffe0 g
  • Eiweiß0,9 g
  • Salz0 g

Maracuja Topping, 200 ml

Zutaten

Passionsfruchtsaft (70%) aus konzentriertem Passionsfruchtsaft, Zucker, modifizierte Maisstärke (E 1442), natürliches Aroma, Säure (Zitronensäure), Konservierungsmittel (E202).

Nährwert pro 100 g
  • Energiewer616 kJ / 145 kcal
  • Fette0,5 g
  • Kohlenhydrate33 g
  • Ballastoffe0 g
  • Eiweiß0,5 g
  • Salz0,02 g
  • Nettogewicht:1200 g + 400 ml

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