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BAM Tortenumsetzer 
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Zutaten:
Für den Boden:
- 200 g Butterkekse
- 100 g geschmolzene Butter
Für die Creme:
- 500 g Frischkäse
- 200 ml süße Sahne
- 100 g BAM Pistazienpaste
- 100 g BAM Pistazienaufstrich
- 1 Teelöffel Vanillepaste
- 100 g Puderzucker
- 2 Eier
Zur Dekoration:
- 50 g geröstete Pistazien
- 1 Esslöffel BAM Pistazienaufstrich
Anweisungen:
So bereiten Sie den Boden vor :
1
Die Kekse zerbröseln (Sie können sie in eine Plastiktüte geben und mit einem Nudelholz zerkleinern).
2
Die geschmolzene Butter hinzugeben und gut verrühren, bis ein klebriger Teig entsteht.
3
Die Masse gleichmäßig auf den Boden eines mit Backpapier ausgelegten Backblechs (ca. 22 cm Durchmesser) drücken. Das Backblech zum Festwerden in den Kühlschrank stellen (etwa 15 Minuten).
Für die Creme:
1
In einer großen Schüssel Frischkäse, BAM Pistazienpaste, BAM Pistazienaufstrich, Puderzucker und Vanille verrühren. Glatt rühren.
2
Die Eier einzeln hinzufügen und jedes Mal gut verrühren, damit sie sich mit der Sahne verbinden.
Zum Backen:
1
Den Backofen auf 160°C vorheizen. Die Creme auf den vorbereiteten Boden gießen und gleichmäßig verteilen.
2
Den Käsekuchen etwa 50-60 Minuten backen, bis er fest, aber in der Mitte noch weich ist.
3
Nach dem Backen vollständig abkühlen lassen und dann für mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
Zur Dekoration:
1
Vor dem Servieren den Käsekuchen mit gerösteten Pistazien und etwas BAM Knusper-Pistazien-Proteinaufstrich mit Süßstoff als Topping garnieren.
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