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Wie man Schokolade in kleinere Stücke bricht

Wie man Schokolade in kleinere Stücke bricht

Lesezeit: 0 Minuten

wie man schokolade in kleinere stücke bricht

Das Brechen von Schokolade kann eine echte Sauerei sein, wenn man es nicht richtig macht.

Das Brechen von Schokolade kann eine echte Sauerei sein, wenn man es nicht richtig macht. Oft müssen wir sie in Stücke brechen, sei es zum Kochen oder zum Servieren für Gäste. Wenn wir nicht aufpassen, können unsere Stücke zu groß sein oder die Schokolade kann in zu kleine Stücke zerbrochen werden.

Brechen Sie die Schokolade direkt durch die Verpackung hindurch. Benutzen Sie den Küchentisch als Unterlage. Sie können natürlich auch eine andere harte, stabile Fläche als Unterlage wählen. Drücken Sie dann die Schokolade auf die Unterlage und beginnen Sie, sie zu brechen. Drehen Sie die Schokolade beim Brechen, damit sie nicht durch die Hitze Ihrer Hände schmilzt. So bricht die Tafelschokolade an den Stellen, an denen Sie sie brechen wollen. Am Ende müssen Sie die Schokolade nur noch auspacken und in eine Schüssel schütteln oder sie Ihren Gästen servieren.

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Schwierigkeitsgrad:

Anzahl der Zutaten:

Zutaten:

Zutaten für die Raffaello-Creme

für das Karamell:

für die Kekse:

um den Biskuit zu befeuchten:

für die Milchschokoladencreme:

für die Karamell-Schokoladen-Creme:

für die Schokoladenglasur:

Inhaltsstoffe

Inhaltsstoffe

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Gebrauchsanleitung:

Vorbereitungsverfahren

	Vanillemark, Puderzucker, Speisestärke und Rum zu den Eigelben geben. 50 ml Milch hinzufügen und mit einem Schneebesen glatt und klumpenfrei rühren.
	Die restliche Milch in einen Kochtopf geben und zum Kochen bringen.
	Einen Schöpflöffel der kochenden Milch mit der Eimischung verrühren, dann die Eimischung langsam unter Rühren mit einem Schneebesen in die kochende Milch geben.
	Die entstandene Creme bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren weitere 5 bis 7 Minuten kochen, bis sie eindickt.
	Das grobe Kokosmehl unter die Sahne rühren. Passen Sie die Menge nach Ihrem Geschmack an.
	Den Kochtopf vom Herd nehmen. Mit Klarsichtfolie bis zum Pudding abdecken, um zu verhindern, dass sich eine Kruste auf dem Pudding bildet.
	Etwa 5 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er vollständig abkühlt und fest wird.
	Die abgekühlte Sahne mit einem elektrischen Handrührgerät schlagen, bis sie glatt ist, und dann die geschlagene Sahne mit einem Spatel unterheben. Passen Sie die Menge an, je nachdem wie kompakt Sie die Creme haben möchten.
	Den Biskuit oder die Kekse auf den Boden der Gläser geben und die Creme darauf verteilen. Den Raffaello im Glas mit Kokosnuss und einer Raffaello-Kugel garnieren.
	Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Graham Cracker und Mandeln zu Bröseln verarbeiten. In eine mittelgroße Schüssel sieben und mit dem Zucker und der geschmolzenen Butter vermischen, bis sie sich verbinden. Fest auf den Boden und an den Seiten der Kuchenform drücken. 8 Minuten vorbacken. Lassen Sie den Ofen an.
	Die Füllung zubereiten: Gezuckerte Kondensmilch, Zitronensaft und Eigelb verquirlen. Die zubereitete Zitronencreme in die warme Kekskruste gießen. Den Kuchen 18-21 Minuten lang backen oder bis er in der Mitte locker aufgeblasen ist. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost vollständig abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen abdecken und noch mindestens eine Minute im Kühlschrank kalt stellen. Nach Belieben dekorieren.