Wie isst man Schokolade richtig?

Es heißt, dass das Verkosten von Schokolade eine Kunst ist, die den Einsatz aller Sinne erfordert, nicht nur des Sehsinns und des Geschmacks. Aber schenken Sie der Schokolade Ihre ganze Aufmerksamkeit?

Der Genuss von guter Schokolade ist ein unvergleichliches Erlebnis. Der reiche und komplexe Geschmack weckt unsere Geschmacksknospen und nimmt uns mit auf eine süße Reise in die wunderbare Welt der Schokolade. Mit mehr als 400 verschiedenen chemischen Verbindungen ist der Prozess der Schokoladenherstellung umso wichtiger, als er eine große Rolle für den endgültigen Geschmack spielt. Er wird durch natürliche Faktoren wie die Kakaosorte, die Größe der einzelnen Kakaobohnen und die klimatischen Bedingungen sowie durch kleine und scheinbar unbedeutende Unterschiede bei Temperatur und Zeit während des Herstellungsprozessesbeeinflusst .

Nehmen Sie sich während Ihres Schokoladengenusses einen oder zwei Momente Zeit, um innezuhalten und Ihre Aufmerksamkeit ausschließlich auf die Schokolade zu richten ? Wenn Sie bei dieser Frage mit dem Kopf nicken, erfahren Sie hier, wie man Schokolade richtig isst, wie ein echter Chocoholic:

1. Den Heißhunger loswerden

Wenn Ihr Mund immer noch nach dem schmeckt, was Sie zuvor gegessen haben, spülen Sie ihn mit kohlensäurehaltigem Wasser aus, oder essen Sie ein Stück Apfel oder Brot; nur so kommen Sie in den Genuss des echten Schokoladengeschmacks. Davon sollten Sie sich auch bei der Verkostung verschiedener Schokoladensorten leiten lassen - es ist ratsam, mit der Verkostung verschiedener Schokoladensorteneine Weile zu warten, damit sich die Aromen nicht vermischen.

2. Nehmen Sie sich Zeit

Setzen Sie sich an einen Ort, an dem Sie sich am wohlsten fühlen und nicht gestört werden. Legen Sie Ihre Lieblingsmusik auf oder schauen Sie auf die Straße hinaus und betrachten Sie die schöne Natur... Manche Menschen ziehen es vor, ihre Schokolade in aller Stille zu probieren - das bleibt Ihnen überlassen!

3. Schenken Sie der Schokolade Ihre volle Aufmerksamkeit

Während Sie die Schokolade probieren, sehen Sie nicht fern, lesen Sie kein Buch, sprechen Sie nicht mit anderen Menschen und denken Sie nicht an Dinge, die Sie beschäftigen. Beschäftigen Sie sich mit nichts und niemandem außer mit der Schokolade selbst, und nur mit der Schokolade, denn nur so wird sie auch schmecken.

4. Atmen Sie ein paar Mal tief durch

Tiefe Atemzüge helfen Ihnen, sich zu beruhigen und sich auf den Geschmack der Schokolade zu konzentrieren - so werden Sie die Harmonie der Aromen und die Beschaffenheit der Schokolade wahrnehmen, wie Sie es noch nie zuvor getan haben ; Sie können auch die Augen schließen und sie riechen.

5. Schauen Sie sich das Äußere der Schokolade genau an

Sie können auch auf das Aussehen der Schokolade selbst achten, von der glatten und glänzenden Oberfläche bis zu den verschiedenen Farben und Verzierungen. Fühlen Sie die Schokolade zwischen Ihren Fingern, um ein Gefühl für die Textur zu bekommen. Wenn sie sich kalt anfühlt, warten Sie, bis sie sich auf Zimmertemperatur erwärmt hat, denn dann können Sie alle Aromenbesser herausschmecken.

6. Vorsichtig hineinbeißen

Brechen Sie ihn mit den Zähnen und der Zunge in kleinere Stücke und verteilen Sie sie im Mund. Sie können ihn am Gaumen halten und 30 Sekunden lang auflösen lassen. Achten Sie ganz genau auf den Geschmack - ist er süß, bitter, salzig, sauer oder eine Kombination aus allem?

7. Atmen Sie während der Verkostung tief durch die Nase ein.

Stellen Sie sich beim Einatmen vor, dass Sie Raum zwischen Ihrer Nase und dem Gaumen Ihres Mundes schaffen . Auf diese Weise können Sie vielleicht die verschiedenen neuen Geschmacksrichtungen wahrnehmen, die in der Schokolade verborgen sind, oder zumindest diejenigen, die besonders hervorstechen.

Denken Sie abschließend daran, über Ihre Erfahrung nachzudenken und zu beobachten, was mit Ihrem Körper geschieht. Spüren Sie einen stärkeren Energiefluss? Vielleicht eine leicht erhöhte Herzfrequenz? Sind Sie vielleicht besser gelaunt als vor der Verkostung?

Wenn Sie Schokolade auf die richtige Art und Weise probieren, kann sich das positiv auf verschiedene Aspekte Ihres Lebensauswirken.