Schokoladeneis

Speiseeis, ob mit Schokoladen- oder Erdbeergeschmack, ist ein gefrorenes Dessert aus Milch und Sahne, dem verschiedene Früchte oder andere Zusatzstoffe zugesetzt werden. In der Regel wird Zucker zugesetzt, aber auch künstliche Süßstoffe werden zunehmend verwendet. Natürlich fügen verschiedene Hersteller auch Farbstoffe, Konservierungsmittel und andere Zusatzstoffe hinzu, um die Qualität, den Geschmack und das Aussehen des Eises zu verbessern.

Die Geschichte des Schokoladeneises

Die Menschen kennen Speiseeis schon seit langer Zeit. Bereits 400 v. Chr. "erfanden" die Perser einen Vorläufer des Speiseeises. Es handelte sich um ein stark gekühltes Puddingdessert, das aus Früchten, Spaghetti und Wasser hergestellt wurde. Eis war auch den Chinesen bekannt, die sich um 200 v. Chr. mit einer gefrorenen Mischung aus Milch und Reis versüßten. Natürlich haben auch die Römer die Geschichte des Speiseeises geschrieben. Ihr Kaiser Nero war berühmt dafür, dass er seinen Dienern befahl, Schnee von den Bergen herabzubringen. Dieser wurde dann mit Früchten, Honig und Nüssen vermischt und noch gekühlt bei Festmahlen serviert, an denen es am römischen Hof nicht mangelte. Bis zum 18. Jahrhundert bestanden die Rezepte für die Vorläufer des Speiseeises also aus einfachem Schnee, der mit bestimmten Techniken bearbeitet, mit verschiedenen Zusatzstoffen vermischt und serviert wurde.

Aber erst im 18. Jahrhundert, genauer gesagt im Jahr 1718, erschien in England das erste Rezept für Speiseeis, wie wir es heute kennen. Man benötigte Milch, Sahne, Zucker, Eis und natürlich Früchte, um dem Eis einen besonderen Geschmack zu verleihen.

Von da an verbreitete sich das Eis in ganz Europa und Amerika, mitgebracht von den Kolonisten, die den alten Kontinent während der Völkerwanderung verließen.

Für die Entwicklung von Schokoladeneis war es nur notwendig, dass Schokolade in größerem Umfang verfügbar war, was nicht lange auf sich warten ließ.

Vom ersten Eisrezept bis heute sind mehr als 250 Jahre vergangen, und wir können uns davon überzeugen, dass die Entwicklung von Speiseeis mit der Entwicklung der Industrie Schritt gehalten hat. So konnte Eis immer besser und schneller hergestellt werden, die Entwicklung der Kältetechnik erleichterte die Lagerung, und mit Hilfe von Maschinen konnte die Produktion von Speiseeis gesteigert werden, so dass es für jeden, der es haben möchte, verfügbar ist.

Schokoladeneis - die Nummer 2 unter den Eissorten der Welt

Heute ist Eis mit Schokoladengeschmack bei allen sehr beliebt, vor allem aber bei echten Schokoladenliebhabern. Aber interessanterweise ist Schokoladeneis laut Statistik nicht das beliebteste Eis der Welt. In Amerika, wo der Durchschnittsamerikaner mehr als 13 Liter Eis pro Jahr isst, ist Vanilleeis das beliebteste Eis, gefolgt von Schokoladeneis. Diese Zahlen geben Aufschluss über die Beliebtheit von Schokoladeneis in Geschäften, die nur Eis verkaufen.

In den Supermärkten sind die Zahlen etwas schlechter - Schokoladeneis liegt nur an fünfter Stelle, überflügelt von verschiedenen Frucht- und Nusseissorten, und Vanilleeis liegt wieder an der Spitze. In anderen Ländern sind die Zahlen ähnlich, und es ist klar, dass trotz der weltweiten Beliebtheit von Schokolade ihre Speiseeisversion einfach nicht so beliebt ist.

Aber wenn Schokoladeneis immer Ihre erste Wahl ist, dann ignorieren Sie die obigen Zahlen. Wenn Sie in der Küche geschickt sind, können Sie es leicht selbst herstellen. Im Internet gibt es viele Rezepte, mit denen Sie Ihr eigenes Schokoladeneis herstellen können. Auf diese Weise kannst du dein eigenes Eis mit den Zutaten herstellen, die du gut kennst. Der Nachteil von industriell hergestelltem Eis ist, dass es in der Regel mehr Zucker enthält, was bei übermäßigem Verzehr zu einer Gewichtszunahme führen kann. Wenn Sie sich jedoch dafür entscheiden, Ihr eigenes Schokoladeneis zu Hause herzustellen, können Sie die Zutaten beeinflussen und ein Eis herstellen, das Sie bedenkenlos in großen Mengen essen können. Probieren Sie verschiedene Zutaten aus und spielen Sie ein wenig mit ihnen herum. Ihr eigenes Schokoladeneis wird Ihre Kinder, Freunde und Verwandten sicher beeindrucken.