Der berühmteste Schokoladenaufstrich ist erwiesenermaßen ungesund, aber Sie können sich für einen entscheiden, bei dem Sie kein schlechtes Gewissen haben müssen, dass Sie Ihre Kinder nicht richtig ernähren!
Haben Sie sich schon einmal gefragt, warum der Mensch isst? Ja, der Körper braucht Energie, gemessen in Kalorien, aber das ist nicht der Hauptgrund. Wir essen, weil unser Körper Nährstoffe braucht! Bei einer gesunden Ernährung geht es genau darum - den Körper mit den Makro- und Mikronährstoffen zu versorgen, die er braucht, um richtig zu funktionieren. Mit ihnen kommt die Energie. Wenn wir nur kalorienorientiert essen, leidet unsere Gesundheit. Wir nehmen zwar genug Energie zu uns, aber nicht so viel, wie wir brauchen, so dass wir am Ende zwar übergewichtig, aber unterernährt und folglich krank sein können.
Der berühmteste Schokoladenaufstrich ist nachweislich ungesund, aber Sie können sich für einen entscheiden, der Ihnen kein schlechtes Gewissen macht, weil Sie Ihre Kinder nicht richtig ernähren!
Die Lebensmittel, die uns am meisten Energie, aber am wenigsten echte Nährstoffe liefern, sind Süßigkeiten. Diese sind oft ziemlich leer oder eher arm, da sie viel Zucker, aber wenig Eiweiß, Ballaststoffe, gesunde Fette, Vitamine und Mineralstoffe enthalten. Das Traurigste ist natürlich, dass gerade diese Lebensmittel oft als Kinderlebensmittel beworben werden - also genau die Kinder, die die meisten Nährstoffe für ihr Wachstum und ihre Entwicklung brauchen!
Zu den süßen Produkten für Kinder, die in unangemessener Weise beworben werden, gehören die oft kritisierten "milch- und kalziumreichen" Schokoladen, bei denen verschwiegen wird, wie viel Zucker und Palmöl sie enthalten. Dies gilt umso mehr für Schokoladenaufstriche. Aber nicht nur - immer mehr Geschäfte bieten auch Schokolade an, die nicht ungesund ist.
Drei Millionen zur Irreführung der Eltern
Sind Sie kritisch genug, um der Fernsehwerbung alles zu glauben, was sie Ihnen sagt, wenn Sie sie sehen? Wahrscheinlich haben wir alle schon herausgefunden, dass ein Fleckenentferner im Sekundentakt nicht die versprochene Wirkung hat, dass ein Schlankheitsgürtel die Fettpolster am Bauch nicht wegschmelzen lässt, dass das Einlösen eines Lottoscheins nicht reich macht. Dasselbe sollte auch für Lebensmittel gelten. Aber was, wenn die Medien so verführerisch sein können ...
Jahrelang warb die bekannteste Schokoladenaufstrichmarke mit dem Slogan "Gesundes Frühstück" und behauptete, ihr Produkt sei reich an Kakao und Haselnüssen. In Ermangelung einer gesetzlichen Regelung boten Eltern ihren Kindern gerne jeden Morgen Schokoladenaufstrich an, weil sie glaubten, damit ein gesundes Frühstück zuzubereiten. Die Wahrheit ist weit davon entfernt: Der Kakao- und Haselnussgehalt ist minimal, und der Aufstrich besteht zum größten Teil aus Zucker und Fett. Im Jahr 2010 fühlte sich Athena Hohenberg aus Kalifornien betrogen, als sie diese Tatsache entdeckte - sie hatte ihr Kind aufgrund der Lügen des Herstellers jahrelang ungesund ernährt! Und da die Amerikaner im Gegensatz zu den Europäern viel schneller von ihren Rechten im Rahmen des Rechtssystems Gebrauch machen, wenn sie sich betrogen fühlen, beschloss sie zu klagen.
Was war das Ergebnis? Frau Hohenberg hat vom Hersteller mehr als drei Millionen Dollar als Vergleich erhalten! Aber sie hat nicht nur für sich selbst gesorgt. Sie brachte den Hersteller dazu, einer veränderten Kennzeichnung, Werbung und Vermarktung des Produkts zuzustimmen. Heute können wir alle genau nachlesen, was in dem Brotaufstrich enthalten ist, er gilt nicht mehr als gesund und empfehlenswert, und vor allem hat er seinen Titel als Schokoladenaufstrich verloren. Institutionen auf der ganzen Welt haben die Initiative ergriffen und schreiben vor, dass die Bezeichnung "Schokoladenaufstrich" nur dann verwendet werden darf, wenn das Produkt einen signifikanten Anteil an Schokolade oder Kakao enthält, oder sie muss entfallen.
Schokoladenaufstrich, der für die Gesundheit sorgt
Können Sie sich nicht vorstellen, dass Ihre Kinder Pfannkuchen ohne Schokoladenaufstrich essen? Am einfachsten ist es, gute Schokolade im Wasserbad zu schmelzen und ein wenig Kokosnuss oder ein anderes gesundes Öl oder Butter (Kakao, Kikiriki usw.) hinzuzufügen. Diese sind reich an Kakao und Haselnüssen, enthalten eine Auswahl gesunder Fette und haben keinen Zuckerzusatz - wenn Sie es süßer mögen, können Sie auf gesunde natürliche Süßungsmittel wie Stevia zurückgreifen. Pfannkuchen oder Frühstück können also gesund sein, wenn man keine Billigprodukte kauft und auf Qualität achtet - und immer die Nährwertangaben liest. Denken Sie daran: Nicht die Kalorien sind wichtig, sondern die Nährstoffe!
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